Carne de Panela Acebolada na Panela de Pressão com Gostinho de Churrasco
Descubra uma maneira irresistível de preparar carne na panela de pressão com um delicioso toque de churrasco!
CRÉDITOS: VanOliveira
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Esta receita suculenta e fácil de fazer promete surpreender seu paladar. Experimente agora mesmo!
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Carne de Panela Acebolada na Panela de Pressão com Gostinho de Churrasco
A receita de carne de panela acebolada na panela de pressão com gostinho de churrasco é uma opção deliciosa para quem busca praticidade e sabor.
Este prato consiste em uma carne macia e suculenta, preparada com cebola e temperos, lembrando o sabor característico de um churrasco.
É uma escolha perfeita para um almoço ou jantar reconfortante em família.
Ingredientes
- 1 kg de carne (miolo de acém)
- Banha de porco ou óleo
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- chimichurri a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Coloral a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Folhas de louro
- Água
Modo de Preparo
- Sele a carne em banha de porco ou óleo.
- Forre o fundo da panela de pressão com cebola fatiada.
- Coloque a carne selada sobre a cebola.
- Adicione alho, sal, chimur, pimenta calabresa, coloral, páprica defumada e folhas de louro.
- Acrescente água até cobrir parcialmente a carne.
- Feche a panela e cozinhe sob pressão por 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente.
- Mexa delicadamente e deixe o molho apurar por alguns minutos.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de selar bem a carne antes de colocá-la na panela de pressão para garantir suculência.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar legumes como batatas e cenouras para uma versão mais tradicional da carne de panela.
Para uma Versão Saudável
- Opte por cortes magros de carne e reduza a quantidade de sal para uma opção mais saudável.
Para Vender
- Embale a carne de panela acebolada em porções individuais e ofereça como opção pronta para consumo.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de pressão, é de cerca de 45 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se a carne está selada corretamente?
- A carne estará selada quando estiver dourada por fora.
Posso utilizar outros cortes de carne?
- Sim, você pode experimentar outros cortes de carne de sua preferência.
Qual é a função do chimur na receita?
- O chimur é utilizado para realçar o sabor da carne.
Posso substituir a banha de porco por outro tipo de gordura?
- Sim, você pode substituir a banha de porco por óleo de sua preferência.
É possível congelar a carne de panela acebolada?
- Sim, você pode congelar a carne em porções individuais para consumo posterior.
7 Comentários Sobre
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O que e chimur e onde comprar
É chimichurri. Tempero encontrado no supermercado.
O que é chimur? Onde comprar? Obrigado
É chimichurri. Tempero encontrado no supermercado.
Ótima receita, vou fazer
Um exagero de temperos. Máscara o gosto da carne. Aumente a quantidade de cebola,diminua a quantidade de água e tempero.
Com costela o sabor fica idêntico ao prato ” Costela no bafo “uma delícia