Coração de Frango ao Molho de Vinho com Farofa Low Carb: Experimente Fazer Essa Deliciosa Refeição

Publicado em 22/6/2024 - 12h13
Por: Pedro Santos

Descubra como preparar um delicioso coração de frango ao molho de vinho com farofa low carb. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Coração de Frango ao Molho de Vinho com Farofa Low Carb: Experimente Fazer Essa Deliciosa Refeição

Esta receita de coração de frango ao molho de vinho com farofa low carb é uma deliciosa opção para um jantar sofisticado e saudável.

Com um toque de vinho tinto, o coração de frango ganha um sabor e aroma irresistíveis, que agradarão a todos.

Acompanhada por uma farofa crocante feita com castanha de caju e farinha de amêndoas, esta combinação é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.

Fácil de preparar, com poucos ingredientes e um tempo de cozimento rápido, esta receita é prática e pode ser adaptada ao gosto de cada um.

Ingredientes

Para o Coração de Frango

• 300g de coração de galinha limpos
• 4 colheres de sopa de tomate pelado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de alho-poró fatiado
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/3 de xícara de chá de vinho tinto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa a gosto

Para a Farofa Low Carb

• 100g de castanha de caju triturada
• 50g de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa rasa de farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para o Coração de Frango

1. Tempere os corações de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo alto.
3. Adicione os corações de frango temperados e refogue até dourar.
4. Acrescente a cebola, o alho-poró e o pimentão vermelho, refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
6. Junte o tomate pelado e cozinhe por mais dois minutos.
7. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
8. Finalize com salsa picada a gosto.

Para a Farofa Low Carb

1. Na mesma panela usada para os corações de frango, aqueça um pouco mais de azeite.
2. Refogue o alho-poró brevemente.
3. Adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar levemente.
4. Acrescente a castanha de caju triturada e a farinha de amêndoas, misture bem.
5. Ajuste o sal e a pimenta.
6. Desligue o fogo e reserve.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de limpar bem os corações de frango e remover qualquer excesso de gordura ou veias antes de cozinhar.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes como cenoura ou abobrinha ao refogado para um toque extra de sabor e nutrientes.

Para uma Versão Saudável

Use azeite de oliva extra virgem e opte por tomates frescos ao invés de tomate pelado em conserva.

Para Vender

Divida a receita em porções individuais e embale em recipientes apropriados para facilitar a venda e o transporte.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o vinho tinto por outro ingrediente?

Sim, você pode usar caldo de galinha ou suco de uva para substituir o vinho tinto.

Como armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso usar outra carne em vez de coração de frango?

Sim, peito de frango ou miúdos também funcionam bem nesta receita.

A farofa pode ser feita sem farinha de mandioca?

Sim, você pode usar apenas a farinha de amêndoas e a castanha de caju para uma farofa totalmente low carb.

Esta receita é adequada para uma dieta cetogênica?

Sim, esta receita é baixa em carboidratos e adequada para dietas cetogênicas.