Fricassê de Carne Cremoso com Queijo Derretido e Crocante
Experimente essa delícia irresistível feita com carne suculenta e uma cobertura crocante que vai surpreender.
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Aprenda a preparar essa receita prática e cheia de sabor, perfeita para impressionar a família e amigos em qualquer ocasião.
Fricassê de Carne Cremoso com Queijo Derretido e Crocante
O fricassê de carne é uma receita prática e saborosa, perfeita para quem busca um prato delicioso sem complicações. Com uma base cremosa e cobertura gratinada, ele conquista facilmente o paladar.
Essa receita é ideal para servir em almoços ou jantares especiais, sendo uma excelente opção para reunir a família. A carne macia, misturada ao creme de milho e requeijão, forma uma combinação irresistível que todos vão adorar.
A textura desse fricassê é simplesmente incrível: cremosidade na medida certa, com uma crosta dourada de queijo derretido que dá um toque especial.
Ingredientes
- 170 g de milho
- 200 g de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 700 g de carne em tiras
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 150 g de muçarela fatiada
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho, o creme de leite e o requeijão. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne em tiras, tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a água seque.
- Acrescente o tomate picado e misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador à panela e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
- Transfira para uma travessa e espalhe uniformemente.
- Coloque as fatias de muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
- Retire do forno, finalize com batata palha e sirva.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que a carne está bem dourada antes de adicionar a mistura do liquidificador. Isso ajuda a intensificar o sabor do fricassê.
Para Variar na Receita
Você pode substituir a carne por frango desfiado ou até mesmo por carne suína para criar variações deliciosas dessa receita.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas, ideal para um almoço em família.
Tempo de Preparo Total
O tempo total para preparar o fricassê de carne é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar carne moída em vez de tiras?
Sim, a carne moída é uma ótima alternativa e torna o preparo ainda mais rápido.
Posso congelar o fricassê de carne?
Sim, o fricassê pode ser congelado por até 3 meses em potes fechados.
Preciso usar batata palha?
Não, a batata palha é opcional, mas adiciona uma textura crocante deliciosa ao prato.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, você pode amassar o milho com um garfo e misturar com o creme de leite e o requeijão manualmente, mas o resultado será menos homogêneo.
Qual acompanhamento combina com o fricassê de carne?
Arroz branco e saladas frescas são ótimos acompanhamentos para equilibrar o prato.
Benefícios da Receita
O milho é um dos principais ingredientes dessa receita, e ele é rico em fibras e antioxidantes, além de ser uma excelente fonte de energia.