Peito Bovino: Nunca Mais Coloque Água na Panela de Pressão

Publicado em 23/6/2024 - 16h09
Por: Valéria Cristina

Surpreenda-se com a textura macia e o sabor incrível, ideal para qualquer refeição. Experimente essa técnica inovadora e fácil de preparar!

Peito Bovino: Nunca Mais Coloque Água na Panela de Pressão

Como Fazer Carne sem Água na Panela

Essa receita inovadora ensina a cozinhar carne na panela de pressão sem adicionar água para um almoço rápido e gostoso.

O resultado é uma carne extremamente macia e saborosa, que desfia facilmente. Ideal para ser servida em almoços ou jantares, a textura suculenta e o aroma irresistível vão conquistar todos à mesa.

A simplicidade do preparo torna essa receita prática e acessível para qualquer pessoa.

Ingredientes

• 1 kg de peito bovino, cortado em cubos
• 2 cebolas, cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho, triturados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite

Modo de Preparo

1. Corte 1 kg de peito bovino em cubos e reserve.
2. Corte duas cebolas em rodelas.
3. Coloque uma camada de cebola no fundo da panela de pressão.
4. Adicione a carne sobre a cebola.
5. Tempere com alho triturado, pimenta-do-reino, colorau, sal e orégano a gosto.
6. Cubra com a outra metade das cebolas.
7. Regue com um pouco de azeite.
8. Tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 35 minutos.
9. Após o tempo, verifique a maciez da carne, que deve estar bem cozida e desfiando facilmente.
10. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
11. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar a carne em cubos uniformes para um cozimento homogêneo.
• Deixe a pressão sair naturalmente após o tempo de cozimento para garantir que a carne fique ainda mais macia.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros temperos, como cominho ou páprica defumada, para diversificar o sabor.
• Troque a carne de peito bovino por outros cortes, como acém ou músculo, para variar a textura.

Para uma Versão Saudável

• Use menos sal e substitua o colorau por cúrcuma para um toque mais saudável.
• Adicione vegetais como cenoura e batata-doce ao cozimento para um prato mais nutritivo.

Para Vender

• Porcione a carne em embalagens individuais e congele para venda.
• Ofereça como opção de prato pronto em marmitas fitness, destacando a maciez e o sabor da carne.

Rendimento da Receita

• Essa receita serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de preparo dos ingredientes e o cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, cortes como acém, músculo ou paleta também são ótimas opções para essa receita.

Preciso dourar a carne antes de colocar na pressão?

Não é necessário dourar a carne, mas você pode fazer isso se preferir um sabor mais caramelizado.

Posso adicionar legumes na panela de pressão?

Sim, legumes como cenoura e batata são ótimas adições e cozinham bem na pressão.

Como armazenar a carne pronta?

Guarde a carne em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

A carne fica realmente macia sem água?

Sim, a carne cozinha em seus próprios sucos e fica extremamente macia e desfiando facilmente.