Picadinho de Carne Moída com Legumes
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos pequenos
- 1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
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Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e mexa bem, quebrando os pedaços maiores com uma colher de pau, até que esteja completamente cozida e dourada.
- Acrescente os legumes cortados (cenoura, abobrinha e pimentão) e continue mexendo por mais alguns minutos até que fiquem macios, porém ainda crocantes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para distribuir os sabores. Transfira o picadinho para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde picado e sirva quente com arroz ou macarrão.
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Curiosidades Sobre a Receita
Com uma textura suculenta e saborosa, este prato combina a praticidade da carne moída com a saudabilidade e os sabores dos legumes.
É uma opção nutritiva e deliciosa que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz branco ou como recheio de sanduíches e tortas.
Sua aparência colorida e convidativa agrada tanto os olhos quanto o paladar, tornando-o uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Já salva essa receita para não perder, e assim poder fazê-la quando quiser.
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Utilize uma frigideira grande o suficiente para que os ingredientes tenham espaço para cozinhar uniformemente, evitando que fiquem amontoados.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, vagem ou brócolis, para dar um toque pessoal ao seu picadinho.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua o óleo vegetal por azeite de oliva extra virgem para uma opção mais saudável e rica em antioxidantes.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total:
- O tempo total de preparo do Picadinho de Carne Moída com Legumes é de cerca de 30 minutos.
Tipos de Acompanhamentos para esta Receita de Picadinho de Carne Moída
- Arroz Branco: O clássico arroz branco é uma opção versátil que combina perfeitamente com o picadinho, absorvendo os sucos e os sabores dos legumes e da carne.
- Purê de Batatas: Um purê de batatas cremoso é uma escolha reconfortante que adiciona uma textura suave e um sabor rico ao prato.
- Farofa: Uma farofa crocante e temperada pode trazer uma textura adicional ao seu prato, além de acrescentar um toque de sabor único.
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante, como uma salada de alface, tomate e pepino, oferece um contraste refrescante ao picadinho.
- Pão Francês: Fatias de pão francês fresco ou torrado são ideais para absorver os molhos e os sucos do picadinho, adicionando uma textura crocante e um sabor delicioso.
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