Farofa de cebola com bacon
1 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
- 300g de bacon
- 100g de banha (ou óleo)
- 400g de cebola
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 400g de farinha de mandioca
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Modo de Preparo:
- Frite o bacon em sua própria gordura até que fique crocante. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a banha e as cebolas fatiadas e frite em fogo alto até dourarem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente a farinha de mandioca e frite por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione o bacon crocante de volta à mistura e misture bem.
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Curiosidades Sobre a Receita
Esta farofa é conhecida por sua textura crocante e sabor irresistível, combinando a doçura da cebola caramelizada com a salinidade do bacon.
Ela é servida como acompanhamento e adiciona um toque especial a qualquer prato.
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Dicas Adicionais:
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de cortar as cebolas uniformemente para garantir uma caramelização homogênea.
- Mantenha o fogo alto ao fritar as cebolas para obter uma cor dourada e sabor intensificado.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros ingredientes, como alho-poró ou pimentões, para dar um toque extra de sabor e cor à sua farofa.
- Substitua o bacon por linguiça ou presunto para uma variação no sabor.
Para uma Versão Saudável
- Utilize óleo de coco ou azeite em vez de banha para uma opção mais saudável.
- Opte por bacon com menor teor de gordura ou até mesmo por versões vegetarianas para uma opção mais leve.
Rendimento da Receita
Esta receita de Farofa de cebola com bacon rende aproximadamente 6 porções generosas, ideal para servir uma família ou grupo de amigos durante uma refeição.
Tempo de preparo total
O tempo total de preparo da Farofa de cebola com bacon é de cerca de 30 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para acompanhar suas refeições.
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