Aprenda essa Deliciosa Receita de Medalhão de Queijo para uma Lanchinho da Tarde

O medalhão de queijo é um biscoito crocante por fora e macio por dentro, com um delicioso sabor de queijo parmesão fresco. Uma opção perfeita para acompanhar um café ou chá, ideal para petiscos em festas ou para um lanche reconfortante a qualquer momento.


CRÉDITOS: Cleide Doce Vida
medalhão de queijo

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Pedro Santos


Que tal experimentar fazer esse Medalhão de Queijo em casa? É uma receita simples e prática, perfeita para quem busca uma opção saborosa e caseira para desfrutar a qualquer momento.



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Aprenda essa Deliciosa Receita de Medalhão de Queijo para uma Lanchinho da Tarde

Quem resiste a um biscoito crocante por fora e macio por dentro, repleto do sabor irresistível do queijo parmesão fresco? O medalhão de queijo é exatamente isso: uma delícia que encanta paladares com sua textura perfeita e seu aroma convidativo.

É o petisco ideal para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da manhã tranquilo, um chá da tarde entre amigos ou como um agrado saboroso em festas e reuniões familiares.

A simplicidade da receita torna-a ainda mais encantadora. Com ingredientes básicos como trigo, sal, fermento, manteiga, leite e, é claro, queijo parmesão fresco, é possível criar esses biscoitinhos divinos em questão de minutos.

A magia acontece durante o preparo, quando a massa ganha forma e aroma, prometendo uma explosão de sabor a cada mordida.

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Seja servido em uma mesa bem arrumada ou embalado como presente, o medalhão de queijo sempre causa uma boa impressão.

Com seu visual dourado e seu sabor inconfundível, é uma opção versátil que agrada a todos os gostos e eleva qualquer momento a um patamar de pura felicidade gastronômica.

Ingredientes

  • Trigo sem fermento: 2 xícaras
  • Sal: 1 colher de chá
  • Fermento para bolo: 1 colher de chá
  • Manteiga em temperatura ambiente: 1 xícara
  • Leite: 1/2 xícara
  • Queijo parmesão fresco: 200g (ralado)

Modo de Preparo

  1. Misture o trigo sem fermento, o sal e o fermento para bolo em uma tigela.
  2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofinha.
  3. Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa macia.
  4. Abra a massa em formato de retângulo e unte com manteiga.
  5. Espalhe o queijo parmesão ralado sobre a massa.
  6. Enrole a massa como um rocambole e leve ao congelador por um tempo.
  7. Retire do congelador, corte em medalhões e disponha em uma forma.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Experimente utilizar outros tipos de queijo para variar o sabor.
  • Acrescente ervas frescas ou temperos secos à massa para uma versão aromatizada.

Rendimento da Receita

  • A receita rende uma quantidade generosa de biscoitos, ideal para compartilhar ou armazenar para consumo posterior.

Validade da Receita

  • Os biscoitos de medalhão de queijo podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua textura e sabor.



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