Bolinho de Banana
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Comece amassando as bananas em uma tigela. Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a massa em forminhas de papel ou silicone e polvilhe canela em pó por cima. Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Para saber se os bolinhos estão prontos, insira um palito no centro de um deles. Se sair limpo, está pronto. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute desses deliciosos bolinhos de banana!
Receita de Bolinho de Banana
Bolinho de banana é uma das receitas que fazem parte da minha história. Com a minha intolerância à lactose e a gastrite que me acompanha, foi preciso aprender a preparar lanches que respeitassem as minhas necessidades alimentares, mas que também fossem saborosos.
Esta receita atende a todos esses requisitos.
Devido à sua simplicidade e rapidez, os bolinhos de banana se tornaram meus companheiros para os lanches da tarde.
São ideais para aqueles momentos em que precisamos de uma pausa durante a semana, mas também são excelentes para acompanhar um café da manhã diferente aos domingos.
A receita foi uma herança de família, transmitida de geração em geração. Modifiquei-a ao longo do tempo para atender às minhas restrições alimentares, mas a essência permanece a mesma.
Então, por que não experimentar fazer esta receita você também? Vamos lá!
Tempo total de preparo e cozimento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Rendimento da receita
Esta receita rende 12 bolinhos.
Informação nutricional
De acordo com o site de referência em nutrição “MyFitnessPal”, para um bolinho de banana de 30g temos as seguintes informações:
- Calorias: 60
- Carboidratos: 8g
- Proteínas: 1g
- Gorduras: 2.5g
- Fibras: 0.7g
- Sódio: 25mg
Veja também essas opções de lanches:
Assista essa receita em vídeo (Canal Receitas da Josi)
O canal receitas da Josi traz essa receita do mesmo jeitinho que fizemos, acompanhe:
Variações da receita
Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à massa para um sabor extra especial. Se você gosta de chocolate, adicionar gotas de chocolate à massa pode ser uma ótima ideia.
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel e a farinha de trigo por farinha integral.
Dicas e observações de segurança
Ao preparar a receita, é importante manter o ambiente limpo e organizado. Ao usar facas para cortar os ingredientes, faça movimentos precisos e cuidadosos, evitando distrações para evitar acidentes.
Lembre-se de sempre manter as mãos secas ao manusear facas ou equipamentos elétricos. Ao utilizar o forno, use luvas de cozinha para evitar queimaduras.
Nunca deixe panelas quentes ou o forno sem supervisão. Siga essas dicas para garantir uma preparação segura e divertida da receita.
Dúvidas frequentes da receita
Posso fazer os bolinhos sem fermento?
Sim, no entanto, eles ficarão menos fofos.
Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?
Sim, isso trará uma textura e um sabor diferentes.
É possível congelar os bolinhos de banana?
Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, mas o sabor pode mudar ligeiramente.
Quanto tempo os bolinhos duram fora da geladeira?
Normalmente, até 3 dias se mantidos em recipiente fechado.
Curiosidades dessa receita
A origem dos bolinhos de banana é desconhecida, mas eles são populares em muitas culturas ao redor do mundo.
Em alguns lugares, eles são comidos no café da manhã, como uma opção de lanche mais nutritiva.
A banana é uma excelente fonte de potássio, por isso, esses bolinhos podem ajudar a manter os níveis de eletrólitos equilibrados no seu organismo.
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