Bolinho de Chuva Mega Macio e Sequinho

Construa bolinhos de chuva super macios e sequinhos com esta receita prática e deliciosa.

Ideal para um lanche da tarde reconfortante, esses bolinhos são conhecidos por sua textura fofa por dentro e crocante por fora.

Originários da culinária brasileira, são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou chá.

Este guia passo a passo mostrará como prepará-los facilmente em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite em temperatura ambiente e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até incorporar totalmente.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda.
6. Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
7. Frite até que os bolinhos estejam dourados e crocantes por fora.
8. Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Os bolinhos podem ser congelados após fritos?

Sim, os bolinhos de chuva podem ser congelados depois de fritos. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente adequado para congelamento.

2. Posso usar leite integral em vez de leite de vaca?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite integral sem problemas. Isso não afetará significativamente a textura ou o sabor dos bolinhos.

3. É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante na mesma proporção. Lembre-se de que o sabor final pode ser um pouco diferente do tradicional.

4. Os bolinhos podem ser assados em vez de fritos?

Sim, é possível assar os bolinhos em vez de fritá-los. Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourarem.

5. Como posso garantir que os bolinhos fiquem sequinhos após fritar?

Para garantir que os bolinhos fiquem sequinhos após fritar, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura. Além disso, deixe-os escorrer bem em papel toalha após retirar do óleo.