Bolo de Polvilho Que Não Murcha
Experimente essa receita prática e deliciosa de bolo com textura irresistível.
Por Bruno AntonioPublicado em 26/9/2024 às 09h02
Bolo de Polvilho Que Não Murcha
O Bolo de Polvilho Que Não Murcha é uma receita prática e perfeita para quem busca um lanche saboroso e diferente.
Este bolo é conhecido por sua textura crocante por fora e macia por dentro, o que o torna irresistível para acompanhar um café da tarde.
O diferencial deste bolo é o uso do polvilho doce, que garante sua leveza e a crocância externa, lembrando um pão de queijo em formato de bolo.
Se você procura uma opção rápida e deliciosa para servir em reuniões familiares ou apenas como um lanche, o Bolo de Polvilho Que Não Murcha é uma excelente escolha.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 400 g de polvilho doce
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água, o queijo ralado e o sal.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando o polvilho doce à mistura, sempre batendo para evitar que a massa fique pesada.
- Continue adicionando o polvilho até que toda a quantidade seja incorporada e a massa fique uniforme.
- Unte uma forma com óleo e despeje toda a massa nela.
- Se desejar, adicione um pouco mais de queijo por cima para gratinar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, até que o bolo fique dourado e crocante por fora.
- Retire do forno, desenforme e sirva.
Dicas Extras
- Para garantir que o bolo fique ainda mais crocante, coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- Sempre adicione o polvilho doce aos poucos no liquidificador para evitar que a massa pese e se torne difícil de bater.
- Caso prefira um bolo mais macio por dentro, reduza o tempo de forno para cerca de 30 minutos.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias servidas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo do Bolo de Polvilho Que Não Murcha é de cerca de 50 minutos, considerando o tempo de preparo da massa e o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Utilize sempre ingredientes frescos para garantir o melhor sabor.
- Pré-aqueça o forno corretamente antes de colocar o bolo para assar, isso ajuda na formação da crocância por fora.
- Se possível, use polvilho doce de boa qualidade para obter uma massa mais leve e uniforme.
Dicas para Variar na Receita
- Para um sabor extra, experimente adicionar pedacinhos de bacon ou linguiça calabresa à massa antes de assar.
- Outra variação interessante é substituir o queijo mussarela por queijo parmesão ou minas padrão, que trazem um sabor mais marcante ao bolo.
- Se quiser dar um toque especial, adicione ervas finas como orégano ou manjericão na massa.
Dicas Para Vender
- Por ser uma receita simples e com ingredientes acessíveis, o Bolo de Polvilho Que Não Murcha é uma excelente opção para venda em feiras ou encomendas.
- Você pode assar em formas menores para vender por unidade, facilitando a comercialização.
- Ofereça o bolo acompanhado de uma embalagem bem apresentada, destacando o fato de que ele não murcha e é ideal para acompanhar um café.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer para o bolo não murchar?
O segredo está em seguir a ordem de preparo dos ingredientes e não abrir o forno antes do tempo necessário de cozimento. Isso garante que o bolo cresça e se mantenha firme.
Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?
O polvilho doce é essencial para essa receita, pois garante a textura macia por dentro e crocante por fora. O polvilho azedo resultaria em uma textura mais seca e aerada.
Qual tipo de queijo devo usar?
O ideal é utilizar mussarela ou parmesão, mas você pode experimentar outros tipos de queijo, desde que sejam queijos que gratinam bem.
Como sei que o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando estiver dourado por fora e levemente firme ao toque. Você pode também fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, o bolo está assado.
Posso congelar o bolo?
Sim, o Bolo de Polvilho Que Não Murcha pode ser congelado. Após esfriar, corte em fatias e armazene em sacos plásticos próprios para congelamento. Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
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