Bolinho de Fubá Sem Trigo


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Bolinho de Fubá Sem Trigo

Descubra uma receita prática e deliciosa de bolinhos leves e sem trigo.


Bolinho de Fubá Sem Trigo

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Bruno Antonio


Ideal para café da manhã ou lanche, prepare rapidamente esses mimos e surpreenda-se com o sabor irresistível.



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Bolinho de Fubá Sem Trigo

Bolinho de Fubá Sem Trigo

O Bolinho de Fubá Sem Trigo é uma opção prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.

Feito com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para quem busca algo rápido e sem complicações, especialmente para aqueles que não podem ou preferem evitar o uso de trigo.

Com uma textura macia e sabor suave, o bolinho de fubá é muito apreciado por sua simplicidade e versatilidade.

Esse bolinho é conhecido por sua leveza e, ao mesmo tempo, pela crocância externa que combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.

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Ingredientes

  • 2 copos de fubá
  • 250ml de água
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de margarina
  • 150ml de leite
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, adicione o fubá e misture com 250ml de água em temperatura ambiente, hidratando o fubá.
  • Reserve essa mistura enquanto prepara os outros ingredientes.
  • No liquidificador, adicione 150ml de leite, o açúcar, e a margarina. Se preferir, derreta a margarina antes de adicionar.
  • Bata a mistura no liquidificador por cerca de 2 minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Adicione a mistura de fubá hidratado ao liquidificador e continue batendo por mais alguns minutos, até obter uma massa homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e mexa suavemente com uma espátula, apenas para incorporar o fermento à massa.
  • Despeje a massa em forminhas untadas, lembrando de não encher completamente, pois o bolinho crescerá durante o tempo no forno.
  • Preaqueça o forno a 180°C e asse os bolinhos por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.

 

Dicas Extras

  • Para variar no sabor, você pode adicionar uma pitada de sal ou até mesmo erva-doce à massa.
  • Ao invés de usar margarina, você pode substituir por manteiga para um sabor mais marcante.
  • Se preferir um bolinho ainda mais macio, experimente adicionar uma colher de creme de leite à mistura.

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 bolinhos de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo e 20 minutos para o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

  • Certifique-se de que a água utilizada para hidratar o fubá esteja em temperatura ambiente para garantir que o fubá absorva a água adequadamente.
  • Ao incorporar o fermento, misture delicadamente para não perder o ar da massa, o que garante bolinhos mais fofos.
  • Preaqueça o forno para que os bolinhos assem de maneira uniforme e não murchem após retirados.

Dicas para Variar na Receita

  • Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque mais tropical.
  • Troque o leite por leite de coco, se quiser uma versão com sabor mais característico e com menos lactose.
  • Se gostar de sabores cítricos, adicione raspas de limão ou laranja na massa para um toque especial.

Dicas Para Vender

  • Coloque os bolinhos em embalagens individuais e ofereça como uma opção saudável e sem trigo para quem busca evitar o glúten.
  • Aposte em um preço acessível para atrair compradores em feirinhas, cafés ou até mesmo em grupos de vendas online.
  • Ofereça pacotes com várias unidades, promovendo descontos por quantidade para aumentar suas vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Sim, você pode tentar usar farinha de milho fina, mas a textura do bolinho pode mudar levemente.

Quanto tempo os bolinhos de fubá sem trigo duram?

Eles duram até 3 dias em um pote fechado em temperatura ambiente. Caso queira que durem mais, armazene na geladeira.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, os bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-los em temperatura ambiente ou aquecê-los no forno.

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Preciso usar formas específicas para os bolinhos?

Não, você pode usar qualquer forma de sua preferência. Apenas ajuste o tempo de forno conforme o tamanho da forma utilizada.

Posso adicionar outro tipo de ingrediente à massa?

Sim, erva-doce, coco ralado ou até pedaços de queijo combinam muito bem com o bolinho de fubá sem trigo.



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