Buraco Quente Assado de Forno
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano seco
- 4 pães franceses
- 200g de queijo mussarela ralado
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e mexa bem, deixando-a cozinhar até ficar completamente dourada.
- Acrescente o tomate e o pimentão picados, o cominho, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Corte uma tampa em cada pão francês e retire parte do miolo para fazer um buraco.
- Distribua o recheio de carne moída dentro de cada pão, preenchendo bem.
- Coloque os pães recheados em uma assadeira e cubra cada um com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Retire do forno e sirva quente.
O buraco quente assado de forno é uma iguaria reconfortante, perfeita para diversas ocasiões. Trata-se de um prato tradicional da culinária brasileira, com uma base de pão recheado com carne moída temperada e outros ingredientes saborosos.
Sua textura macia e suculenta, aliada ao sabor marcante, faz desse prato uma escolha popular em muitas mesas ao redor do país.
O buraco quente é ideal para servir em eventos casuais, como lanches da tarde em família ou até mesmo como uma opção de petisco em festas.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a carne moída esteja bem temperada para garantir um sabor rico ao prato.
- Não deixe os pães no forno por muito tempo para não ressecarem.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas.
- Substitua o queijo mussarela por outro tipo de queijo, como queijo cheddar ou prato, para variar o sabor.
Para uma Versão Saudável
- Utilize carne moída magra e pães integrais para tornar a receita mais saudável.
- Incremente o recheio com vegetais adicionais, como espinafre ou abobrinha ralada.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende 4 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de carne além da carne moída?
Sim, você pode experimentar com carne de frango moída ou até mesmo carne de porco.
Posso congelar o Buraco Quente Assado de Forno?
Sim, você pode congelar os pães recheados antes de assar. Basta embrulhá-los bem em papel alumínio e armazená-los no freezer por até um mês. Para consumir, basta descongelar e assar conforme a receita.
Posso fazer o recheio com antecedência?
Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 2 dias antes de montar e assar os pães.
Posso usar outros tipos de pão além do pão francês?
Sim, você pode experimentar com pães de forma, baguetes ou até mesmo pães integrais, adaptando o tamanho do recheio conforme necessário.
Posso acrescentar molhos ao Buraco Quente?
Sim, você pode servir o Buraco Quente com molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda ou molho barbecue, para adicionar mais sabor ao prato.
