Buraco Quente Assado de Forno



Buraco Quente Assado de Forno
4 Porções
Tempo: 40 min
Créditos: Cozinhandocomaly
Ingredientes:
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 4 pães franceses
  • 200g de queijo mussarela ralado

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Modo de Preparo:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione a carne moída e mexa bem, deixando-a cozinhar até ficar completamente dourada.
  • Acrescente o tomate e o pimentão picados, o cominho, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  • Corte uma tampa em cada pão francês e retire parte do miolo para fazer um buraco.
  • Distribua o recheio de carne moída dentro de cada pão, preenchendo bem.
  • Coloque os pães recheados em uma assadeira e cubra cada um com queijo mussarela ralado.
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Retire do forno e sirva quente.

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Curiosidades Sobre a Receita

O buraco quente assado de forno é uma iguaria reconfortante, perfeita para diversas ocasiões. Trata-se de um prato tradicional da culinária brasileira, com uma base de pão recheado com carne moída temperada e outros ingredientes saborosos.

Sua textura macia e suculenta, aliada ao sabor marcante, faz desse prato uma escolha popular em muitas mesas ao redor do país.

O buraco quente é ideal para servir em eventos casuais, como lanches da tarde em família ou até mesmo como uma opção de petisco em festas.


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Dicas Adicionais:

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que a carne moída esteja bem temperada para garantir um sabor rico ao prato.
  • Não deixe os pães no forno por muito tempo para não ressecarem.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas.
  • Substitua o queijo mussarela por outro tipo de queijo, como queijo cheddar ou prato, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize carne moída magra e pães integrais para tornar a receita mais saudável.
  • Incremente o recheio com vegetais adicionais, como espinafre ou abobrinha ralada.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne além da carne moída?

Sim, você pode experimentar com carne de frango moída ou até mesmo carne de porco.

Posso congelar o Buraco Quente Assado de Forno?

Sim, você pode congelar os pães recheados antes de assar. Basta embrulhá-los bem em papel alumínio e armazená-los no freezer por até um mês. Para consumir, basta descongelar e assar conforme a receita.

Posso fazer o recheio com antecedência?

Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 2 dias antes de montar e assar os pães.

Posso usar outros tipos de pão além do pão francês?

Sim, você pode experimentar com pães de forma, baguetes ou até mesmo pães integrais, adaptando o tamanho do recheio conforme necessário.

Posso acrescentar molhos ao Buraco Quente?

Sim, você pode servir o Buraco Quente com molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda ou molho barbecue, para adicionar mais sabor ao prato.



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Valéria Cristina

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