Cigarrete de Presunto e Queijo

Receita de Cigarrete de Presunto e Queijo

O Cigarrete de Presunto e Queijo é um salgado delicioso e fácil de preparar, perfeito para servir como petisco em diversas ocasiões. Com uma massa crocante por fora e um recheio saboroso de presunto e queijo derretido por dentro, esse lanche é uma verdadeira tentação para qualquer amante de salgados. Originário de Três Corações, Minas Gerais, o cigarrete é um quitute popular em diversas regiões do Brasil, sendo apreciado tanto em lanches rápidos quanto em festas e eventos.

Ingredientes

• 3 copos de farinha de trigo
• 2 copos de água
• 1 copo de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Presunto e queijo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a água, o leite, a margarina, os tabletes de caldo de galinha e o sal. Leve ao fogo até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, abra-a em uma superfície lisa.
4. Coloque fatias de presunto e queijo sobre a massa e enrole-a como um rocambole.
5. Corte em pedaços pequenos e passe cada um na mistura de água e farinha de trigo, em seguida na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa esteja bem cozida antes de rechear e fritar os cigarretes.
• Ao cortar a massa recheada, pressione bem as bordas para evitar que o recheio vaze durante a fritura.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, frango desfiado ou mesmo legumes.
• Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral para uma versão mais saudável.

Para uma Versão Saudável

• Utilize queijo magro e presunto sem gordura para reduzir o teor de gordura na receita.
• Opte por assar os cigarretes em vez de fritar, para diminuir a quantidade de óleo.

Para Vender

• Embale os cigarretes individualmente em saquinhos plásticos para vender como lanches prontos.
• Divulgue sua produção em redes sociais e entre amigos e familiares para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 15 cigarretes, dependendo do tamanho de cada um.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo dessa receita é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso congelar os cigarretes antes de fritar?

Sim, você pode congelar os cigarretes antes de fritar. Basta armazená-los em um recipiente adequado no freezer por até 1 mês.

2. Posso substituir o presunto por outra carne?

Sim, você pode substituir o presunto por outra carne de sua preferência, como frango desfiado, carne moída ou mesmo linguiça.

3. Posso assar os cigarretes em vez de fritar?

Sim, você pode assar os cigarretes em vez de fritar. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os cigarretes em uma assadeira untada por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourarem.