Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante

Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante

Descubra como preparar um irresistível e crocante enroladinho de queijo e presunto em casa.


CRÉDITOS: ReceitasdePai
Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante

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Bruno Antonio


Com nossa receita simples e deliciosa, você poderá desfrutar deste petisco em diversas ocasiões. Experimente hoje mesmo.



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Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante

Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante

O Enroladinho de Queijo e Presunto Super Crocante é um salgado irresistível, perfeito para diversas ocasiões.

Com uma massa de coxinha deliciosa e recheio de queijo, presunto e orégano, é uma opção versátil que agrada a todos.

Seja como petisco em festas, lanche rápido ou acompanhamento em refeições, este salgado é uma escolha certeira.

Sua textura crocante por fora e cremosa por dentro o torna ainda mais especial.

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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 200 ml de água
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 caldo de galinha
  • Queijo (parmesão, provolone, mussarela) a gosto
  • Presunto a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite, água, margarina, sal e caldo de galinha e leve ao fogo até levantar fervura.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
  3. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo constantemente, até a massa desgrudar da panela.
  4. Retire a massa do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  5. Enquanto isso, prepare o recheio misturando queijo, presunto e orégano.
  6. Modele os enroladinhos, colocando uma porção de massa, recheando e fechando bem.
  7. Passe os enroladinhos em água e depois em farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente até dourar.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que a massa esteja bem cozida antes de retirar do fogo para evitar que fique crua por dentro.
  • Não exagere na quantidade de farinha ao preparar a massa para garantir que ela fique macia e cremosa.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, frango desfiado, tomate seco, entre outros, para dar um toque diferente ao seu enroladinho.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize ingredientes integrais na massa, como farinha de trigo integral, e recheios mais leves, como queijo branco e peito de peru.

Para Vender

  • Padronize o tamanho dos enroladinhos para garantir que todos tenham a mesma quantidade de recheio.
  • Embale-os de forma atrativa e higiênica para melhor apresentação e conservação.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 20 enroladinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de preparo da massa, montagem dos enroladinhos e fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve desgrudar completamente da panela e apresentar uma consistência firme, mas macia.

Posso congelar os enroladinhos antes de fritar?

Sim, você pode congelar os enroladinhos já montados e empanados. Basta armazená-los em um recipiente adequado e fritar quando desejar.

É possível assar os enroladinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar os enroladinhos em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos ou até dourarem.

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Posso utilizar outros tipos de queijo no recheio?

Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo de sua preferência para variar o sabor dos enroladinhos.

Quanto tempo os enroladinhos fritos duram fora da geladeira?

Os enroladinhos fritos geralmente duram até 2 dias fora da geladeira, se armazenados em um recipiente fechado e em local fresco.



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