Esse Bolinho de Batata com Frango Vai Virar Seu Lanche Preferido

Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita prática que dá pra fazer em minutos: bolinho de batata com frango! Ele é perfeito pro lanche da tarde ou jantar rápido, e você ainda pode assar ou fritar. Bora fazer?

Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas e bem amassadas

• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado a gosto

• 1 xícara de farinha de rosca (xícara de 240 ml)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com um pouco de sal e amasse bem até formar um purê liso.

2. Em uma tigela, misture a batata amassada com o frango desfiado e já temperado.

3. Adicione a farinha de rosca e misture com as mãos até a massa dar liga.

4. Modele os bolinhos no formato desejado. Se quiser, unte levemente as mãos com óleo para facilitar.

5. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem ou leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas Extras

• Tempere bem o frango para dar mais sabor ao bolinho.

• Pode substituir a farinha de rosca por farinha de aveia.

• Se a massa estiver seca, adicione um fio de azeite ou manteiga para ajustar a textura.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 15 a 18 bolinhos médios.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 40 minutos (incluindo cozimento, modelagem e fritura/forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Amasse bem a batata para deixar a massa uniforme. Use frango bem temperado e certifique-se de que a massa esteja fria antes de modelar para não desmanchar.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o frango por carne moída, carne seca ou calabresa ralada. Também dá pra rechear com queijo ou catupiry.

Dicas Para Vender

• Faça em tamanhos menores para porções individuais. Embale em caixinhas ou saquinhos e ofereça como lanche para festas, escolas ou delivery.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso congelar os bolinhos?

Sim, modele e congele cru. Depois é só fritar ou assar direto do freezer.

Posso assar em vez de fritar?

Sim! Fica ótimo no forno a 200 °C, virando os bolinhos na metade do tempo.

Dá pra fazer sem frango?

Claro! Use só batata e queijo, legumes ou outro recheio da sua preferência.

Qual batata usar?

Prefira batata inglesa, que amassa fácil e dá liga boa à massa.

Posso usar frango já temperado de outra receita?

Pode sim, é uma ótima forma de aproveitar sobras e evitar desperdício.