Lanche Diferente Sem Trigo e Sem Lactose: Apenas 1 Ovo e Maizena, Fica Pronto em Minutos

Prepare em minutos esta deliciosa crepioca de frango sem trigo e sem lactose. Perfeita para um lanche rápido e saudável!


Crepioca de Frango Sem Lactose e Sem Trigo

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Valéria Cristina


Descubra como fazer uma crepioca de frango sem trigo e lactose, perfeita para um lanche rápido, saudável e saboroso!



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Lanche Diferente Sem Trigo e Sem Lactose: Apenas 1 Ovo e Maizena, Fica Pronto em Minutos

Olá, pessoal! Hoje vou mostrar uma receitinha que é um verdadeiro coringa para os lanches: uma crepioca de frango deliciosa, sem lactose e sem trigo! Super prática, ela fica pronta em pouquíssimo tempo.

Imagina só, em apenas alguns minutos, você terá um lanche saboroso e saudável, perfeito para qualquer hora.

Essa receita é ideal para quem busca alternativas mais leves e sem glúten, garantindo sabor sem abrir mão da saúde.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
  • 5 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 20 ml de leite de coco
  • Recheio de frango desfiado (já temperado e cozido)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata o ovo com o azeite e uma pitada de sal.
  2. Adicione a tapioca hidratada e misture bem.
  3. Incorpore a maisena e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Adicione o leite de coco e o fermento, misturando delicadamente.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente e divida a massa ao meio.
  6. Coloque metade da massa na frigideira, espalhe o recheio de frango desfiado e cubra com o restante da massa.
  7. Cozinhe em fogo baixo, tampado, até dourar. Vire cuidadosamente para dourar do outro lado.

 

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Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Use uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo baixo para não queimar a crepioca.

Para variar na Receita

Experimente usar outros recheios, como queijo fresco ou carne moída temperada.

Para deixar a Receita Saudável

Opte por recheios leves como ricota temperada ou legumes salteados.

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma crepioca grande, que pode ser dividida em duas porções menores.

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Tempo total de Preparo

O preparo leva cerca de 10 minutos, perfeito para um lanche rápido.

Você Sabia?

A tapioca é um ingrediente versátil na culinária brasileira, mas você sabia que também é muito apreciada em outros países da América do Sul?

Ela é uma ótima opção para celíacos ou para quem busca uma alimentação livre de glúten.

Dúvidas sobre a Receita

A crepioca pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a crepioca já pronta. Apenas aqueça novamente em frigideira ou no micro-ondas.

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Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, mas ajustes na quantidade podem ser necessários para manter a consistência.

O leite de coco pode ser substituído?

Sim, você pode usar qualquer leite vegetal de sua preferência.

Como sei que é hora de virar a crepioca?

Quando as bordas começarem a desgrudar da frigideira e o centro estiver firme.

Esta receita é totalmente sem glúten?

Sim, desde que a tapioca e o amido de milho sejam certificados como sem glúten.

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