Macarronada de Carne Moída com Queijo Gratinado no Forno
Descubra como preparar um prato irresistível e fácil que vai encantar sua família e amigos.
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Venha experimentar essa deliciosa opção de massa gratinada e surpreenda a todos.
Macarronada de Carne Moída com Queijo Gratinado no Forno
Macarronada de Carne Moída com Queijo Gratinado no Forno
A macarronada de carne moída com queijo gratinado no forno é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para os finais de semana em família ou para receber amigos.
Este prato se destaca pela sua textura cremosa e sabor marcante, resultado da mistura de temperos e ingredientes frescos.
Ao ser assada, a camada de queijo ganha uma crocância deliciosa que contrasta com a suavidade do macarrão e do molho.
A macarronada é frequentemente servida como prato principal, acompanhada de uma salada fresca ou pão caseiro.
Ingredientes
- 1 fio de óleo
- 7 dentes de alho
- 1 kg de carne moída
- Sal a gosto
- 300 g de extrato de tomate
- 500 g de macarrão
- 150 g de queijo
Temperos da carne a gosto
- Pimenta do reino
- Orégano
- Lemon pepper
- Tempero especial para carne
- Colorau
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione 7 dentes de alho ralados. Refogue até que o alho esteja dourado.
- Adicione 1 kg de carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem refogada.
- Tempere a carne com sal, pimenta do reino, orégano, lemon pepper, tempero especial para carne e colorau.
- Após a carne cozinhar, adicione 300 g de extrato de tomate e misture bem. Deixe o molho ferver por alguns minutos.
- Em uma panela separada, cozinhe 500 g de macarrão em água fervente com sal por cerca de 10 minutos. Após cozinhar, escorra o macarrão.
- Misture o macarrão com o molho de carne e despeje em uma travessa.
- Cubra a macarronada com 150 g de queijo fatiado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos, até que o queijo esteja gratinado.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne moída refogar por mais tempo antes de adicionar os temperos.
- Você pode substituir o queijo por diferentes tipos, como muçarela ou parmesão, conforme sua preferência.
Rendimento da Receita
- Serve de 6 a 8 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a água do macarrão esteja fervendo bem antes de adicionar o sal e o macarrão. Isso ajuda a garantir que o macarrão não fique grudado.
- Para um gratinado perfeito, use queijo de boa qualidade e não hesite em adicionar mais queijo, se desejar.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar legumes, como cenoura ou brócolis, ao molho para enriquecer a receita.
- Você pode incluir temperos diferentes, como páprica ou alho em pó, para dar um toque pessoal.
Dicas Para Vender
- Ao vender a macarronada, ofereça porções em embalagens individuais com opções de queijos variados para atrair mais clientes.
- Considere incluir um acompanhamento, como salada ou pão, para criar um combo irresistível.
Dúvidas Sobre a Receita
A macarronada pode ser congelada?
Sim, a macarronada de carne moída com queijo gratinado pode ser congelada. Armazene em um recipiente hermético e consuma em até 2 meses.
Posso usar macarrão integral?
Sim, você pode usar macarrão integral para uma opção mais saudável. O tempo de cozimento pode variar, então verifique as instruções da embalagem.
Qual é o melhor queijo para usar?
Os queijos muçarela e parmesão são os mais recomendados, pois derretem bem e proporcionam um sabor delicioso.
Posso adicionar mais temperos?
Sim, sinta-se à vontade para adicionar temperos a gosto, como manjericão ou salsa, para personalizar o sabor da sua macarronada.
Como saber quando o queijo está gratinado?
O queijo está gratinado quando adquire uma cor dourada e borbulhante. Isso geralmente leva entre 15 a 20 minutos no forno.