Pão Adormecido com Carne Louca para os Lanches
Descubra uma maneira deliciosa de preparar um lanche irresistível em casa!
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Aprenda a fazer uma Carne Louca suculenta e saborosa, perfeita para rechear seus pães fresquinhos.
Pão Adormecido com Carne Louca para os Lanches
A carne louca é uma deliciosa opção de recheio versátil, ideal para diversos pratos, desde lanches até massas frescas.
ua textura suculenta e saborosa faz dela uma escolha popular entre os amantes da culinária. Este prato pode ser servido em lanches simples ou mais elaborados, agregando um toque especial a qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 kg de coxão duro
- 25 gramas de azeite de oliva
- 30 gramas de alho
- 3 gramas de pimenta dedo-de-moça
- 2 gramas de pimenta calabresa
- 300 gramas de cebola
- 200 gramas de tomate
- 100 gramas de cenoura
- 150 g de vinho branco
- 400 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pimentões coloridos a gosto
- Cheiro verde e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça a panela de pressão e adicione o azeite.
- Doure a carne em cubos, sem mexer, até que fique bem dourada.
- Acrescente alho, pimentas, cebola, tomate e cenoura, refogando por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e a água, e tempere com sal.
- Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.
- Verifique a consistência e, se necessário, adicione mais água.
- Cozinhe por mais 20 minutos.
- Retire os pedaços de cenoura.
- Desfie a carne e adicione os pimentões coloridos.
- Finalize com cheiro verde, salsinha e pimenta-do-reino.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Certifique-se de dourar bem a carne antes de adicionar os temperos para obter mais sabor.
- Ajuste a quantidade de líquido durante o cozimento para alcançar a consistência desejada.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar outros vegetais, como pimentões, cogumelos ou azeitonas, para criar novos sabores.
Para uma Versão Saudável:
- Opte por cortes magros de carne e reduza a quantidade de sal e gordura utilizada.
Para Vender:
- Embale a Carne Louca em porções individuais para venda em eventos ou para entrega.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 1,1 kg de Carne Louca.
Tempo de Preparo Total:
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita:
Posso substituir o coxão duro por outro corte de carne?
Sim, você pode experimentar outros cortes de carne, como acém ou músculo, para variar o sabor.
Posso congelar a Carne Louca?
Sim, você pode congelar a Carne Louca em porções individuais para uso futuro. Certifique-se de armazená-la em recipientes herméticos.
É possível fazer a Carne Louca sem vinho?
Sim, você pode substituir o vinho por água, se preferir. O vinho adiciona sabor extra, mas não é essencial para a receita.
Quanto tempo a Carne Louca pode ser armazenada na geladeira?
A Carne Louca pode ser armazenada na geladeira por até 3 a 4 dias quando adequadamente refrigerada.
Posso ajustar a quantidade de pimenta de acordo com meu gosto?
Sim, você pode ajustar a quantidade de pimenta conforme sua preferência de sabor e tolerância ao picante.
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