Rolinho Primavera



Como fazer rolinho primavera (Harumaki)
15 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 200g de camarão
  • 1 cenoura ralada
  • 100g de broto de feijão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de massa de rolinho primavera
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 ovo para pincelar

Modo de Preparo:
  • Comece refogando o camarão, a cebola e o alho numa frigideira. Após refogar, adicione a cenoura ralada e o broto de feijão, tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Enquanto os ingredientes refogam, prepare a massa dos rolinhos. Abra uma folha de massa e coloque uma porção do refogado no centro. Lembre-se de não exagerar na quantidade para não rasgar a massa.
  • Agora, dobre a massa de modo a envolver o recheio, formando os rolinhos. Use o ovo para pincelar as bordas e garantir que fiquem bem seladas.
  • Por fim, aqueça o óleo numa panela e frite os rolinhos até ficarem dourados. Retire do óleo e coloque-os em papel toalha para retirar o excesso de gordura. Pronto! Seus Rolinhos Primavera estão prontos para serem saboreados. Bom apetite!

Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Rolinho Primavera

Rolinho Primavera é uma herança culinária que aprendi com minha avó. O sabor distinto e a textura crocante são verdadeiramente inesquecíveis, tornando este prato uma joia na arte da culinária.

Essa delícia de origem asiática é uma excelente opção para o fim de semana, quando há mais tempo para se dedicar ao preparo meticuloso que ele exige.

Garanto, no entanto, que o resultado vale cada minuto investido.

A confecção dos Rolinhos Primavera requer certa habilidade, sobretudo na etapa de dobrar a massa, que pode parecer complexa à primeira vista.

Mas, não se preocupe, com prática tudo se torna mais simples. Que tal experimentar essa receita e se aventurar nessa experiência conosco?

Receita de rolinho primavera

Tempo de preparo e cozimento

  • Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.
  • Tempo de cozimento: Cerca de 20 minutos.
  • Tempo de espera: A massa precisa descansar por cerca de 30 minutos.

Rendimento da receita

Essa receita de Rolinho Primavera rende cerca de 15 unidades, ideal para servir entre 4 a 5 pessoas.

Informação nutricional

Os valores nutricionais abaixo são calculados por uma porção padrão dos Rolinhos Primavera (64g), baseados nos ingredientes mencionados neste artigo.

  • Calorias: 67 kcal
  • Carboidratos: 7,39g
  • Proteínas: 2,62g
  • Gorduras: 2,97g
  • Fibra alimentar: 0,6g
  • Sódio: 242mg

Fonte: FatSecret.com.br


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Dicas Adicionais:

Assista essa receita em vídeo

Veja essa mesma receita no canal do Sushi com Tavets abaixo.

Variações da receita

Para aqueles que desejam variar a receita, uma sugestão interessante é substituir o camarão por frango ou carne de porco.

Legumes como repolho e cogumelos também podem ser adicionados para um sabor extra.

Dicas e observações de segurança

Ao preparar os Rolinhos Primavera, é importante lembrar que a fritura envolve o uso de óleo quente.

Mantenha sempre o cuidado e a atenção nessa etapa. Use utensílios adequados para imergir e retirar os rolinhos do óleo para evitar queimaduras.

Sempre lembre de manter crianças e animais domésticos a uma distância segura durante esse processo.


Dúvidas frequentes da receita

Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de Rolinho Primavera, por isso separamos as principais perguntas feitas no Google e respondemos para você.

Posso congelar os Rolinhos Primavera antes de fritar?

Sim, pode congelar e fritar diretamente sem descongelar.

Existe alguma versão assada do Rolinho Primavera?

Sim, eles podem ser assados em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Posso usar papel de arroz no lugar da massa de rolinho?

Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes.

Posso substituir o camarão por outro ingrediente?

Sim, frango e carne de porco são opções comuns.

Como faço para que a massa fique bem crocante?

Frite em óleo bem quente e seque o excesso em papel toalha.


Curiosidades dessa receita

Acompanhe algumas curiosidades sobre a receita de Rolinho Primavera.

Origem da receita

Apesar do nome, o Rolinho Primavera tem origem na culinária chinesa, onde é muito popular.

Por que se chama “Primavera”?

O nome “Primavera” é uma referência à estação do ano, pois o recheio originalmente levava muitos legumes frescos dessa época.

Variações ao redor do mundo

Em muitos países asiáticos existem versões similares do Rolinho Primavera, mas cada um com sua particularidade de ingredientes e modo de preparo.



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Valéria Cristina

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