Macarrão com Legumes: Um Acompanhante Simples e Nutritivo

Experimente esta deliciosa e saudável receita de macarrão com legumes para uma refeição reconfortante e cheia de sabor!


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Macarrão com Legumes: Um Acompanhante Simples e Nutritivo

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Valéria Cristina


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Macarrão com Legumes: Um Acompanhante Simples e Nutritivo

Macarrão com Legumes

Macarrão com legumes é um prato delicioso e nutritivo, perfeito para uma refeição reconfortante e saudável.

Esta receita combina a textura macia do macarrão com a crocância dos legumes, criando um prato colorido e atrativo.

É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares.

Ingredientes

  • 1 pimentão
  • 1 vagem
  • 1/2 repolho roxo
  • 1 cenoura
  • 200g de frango
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 300g de macarrão
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva
  • Molho shoyu
  • Molho de tomate (opcional)
  • Azeitonas (opcional)
  • Óleo de gergelim torrado (opcional)
  • Queijo mussarela ou parmesão (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve água para ferver e adicione uma colher de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue o frango temperado até dourar.
  3. Adicione a cenoura cortada em pedaços finos à frigideira e refogue até que fique macia.
  4. Em seguida, acrescente o molho shoyu e os demais legumes cortados (vagem, repolho, cebola) à frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  5. Opcionalmente, adicione molho de tomate, azeitonas e óleo de gergelim torrado à mistura na frigideira.
  6. Por último, coloque os pimentões cortados e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam macios.
  7. Escorra o macarrão e misture com os legumes na frigideira.
  8. Sirva o macarrão com legumes quente, com queijo mussarela ou parmesão por cima, se desejar.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de não cozinhar demais os legumes, para que fiquem crocantes e mantenham suas propriedades nutritivas.
  • Experimente adicionar outras ervas e temperos de sua preferência para dar mais sabor ao prato.

Para Variar na Receita

  • Você pode substituir os legumes por outros de sua escolha, como brócolis, ervilhas, cogumelos, entre outros.
  • Para uma versão vegetariana, omita o frango e adicione mais vegetais ou tofu.

Para uma Versão Saudável

  • Opte por macarrão integral ou de legumes para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
  • Reduza a quantidade de óleo e sal na preparação para tornar o prato mais saudável.

Rendimento da Receita e Tempo de Preparo Total

  • Rendimento: Serve 4 porções
  • Tempo de preparo total: Aproximadamente 30 minutos



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