Pão Salgado Com Recheio Cremoso de Frango

Descubra uma receita irresistível de pão salgado recheado com frango cremoso, perfeito para lanches ou acompanhamentos.


CRÉDITOS: dikadanaka
Pão Salgado Com Recheio Cremoso de Frango

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Bruno Antonio


Siga este guia passo a passo para criar esses deliciosos pãezinhos em sua própria cozinha. Experimente agora mesmo.



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Pão Salgado Com Recheio Cremoso de Frango

Se você procura por uma opção saborosa para lanches ou refeições rápidas, o Pão Salgado Com Recheio Cremoso de Frango é uma excelente escolha.

Esses pãezinhos recheados apresentam uma massa macia e um recheio cremoso de frango, perfeitos para serem consumidos a qualquer momento do dia.

Sua textura é irresistível e seu sabor delicioso, tornando-os uma opção popular para diversas ocasiões.

São ideais para lanches da tarde, acompanhamentos em festas ou até mesmo para serem vendidos como uma fonte de renda extra.

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Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite morno ( 240 ml)
  • 1/2 envelope de fermento biológico seco ( 5 g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 400g de peito de frango cozido e desfiado
  • fio de óleo ou azeite
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de chimichurri
  • 1 colher (sopa) de colorífico
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 tomate
  • 1 caixa de creme de leite

Para pincelar:

  • 1 ovo
  • salsinha desidratada a gosto ( opcional)

Modo de Preparo

  1. Misture o leite morno com o fermento biológico seco e o açúcar em uma tigela até o fermento dissolver.
  2. Adicione o ovo levemente batido e o óleo ou azeite à mistura.
  3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, incorporando-a até formar uma massa consistente.
  4. Acrescente o sal à massa e continue adicionando farinha aos poucos até que a massa fique elástica e não grude nas mãos.
  5. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.

Dicas Extras:

Para um Preparo Perfeito

  • Verifique a temperatura do leite para garantir que não esteja muito quente, o que pode prejudicar o fermento.
  • Evite colocar muito recheio nos pãezinhos para evitar que rachem durante o cozimento.
  • Deixe o recheio de frango esfriar completamente antes de utilizá-lo para montar os pãezinhos.

Para Variar na Receita

  • Experimente diferentes tipos de recheio, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais refogados.
  • Adicione ervas frescas à massa para dar um toque extra de sabor, como manjericão ou tomilho.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize ingredientes integrais na massa, como farinha de trigo integral, para aumentar o teor de fibras.
  • Reduza a quantidade de óleo na receita substituindo parte dele por purê de abóbora ou maçã.

Para Vender

  • Embale os pãezinhos individualmente em papel alumínio ou saquinhos próprios para alimentos.
  • Ofereça opções de recheios variados para atrair diferentes tipos de clientes.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 27 pãezinhos, com peso médio de 50-55g cada.

Tempo de Preparo Total:

  • O tempo de preparo total, incluindo o descanso da massa, preparo do recheio, montagem dos pãezinhos e tempo de cozimento, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os pãezinhos após assados?

Sim, você pode congelar os pãezinhos por até 90 dias. Basta embalá-los individualmente em papel alumínio ou saquinhos próprios para congelamento.

Posso substituir o frango por outro tipo de proteína?

Sim, você pode substituir o frango por carne moída, atum, cogumelos ou qualquer outro recheio de sua preferência.

É necessário untar a forma antes de colocar os pãezinhos?

Não, não é necessário untar a forma. Basta polvilhar um pouco de farinha de trigo para evitar que os pãezinhos grudem durante o cozimento.

Posso fazer a massa à mão ou é melhor usar uma batedeira?

Você pode fazer a massa tanto à mão quanto utilizando uma batedeira com gancho para massas. O importante é garantir que a massa fique elástica e homogênea.

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Posso adicionar queijo ao recheio?

Sim, você pode adicionar queijo ao recheio para tornar os pãezinhos ainda mais saborosos. Basta adicionar o queijo ralado ou em cubos junto com os outros ingredientes do recheio e misturar bem.




Você Comentou Este Artigo
  1. Juçara disse:

    Faltou as quantidades dos produtos

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