Pão Veludo com Massa Caseira e Preparo Fácil para o Café da Manhã

Publicado em 29/7/2024 - 06h00
Por: Valéria Cristina

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Pão Veludo com Massa Caseira e Preparo Fácil para o Café da Manhã

O “Pão Veludo” é um pão caseiro extremamente macio e delicioso, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Sua textura fofa e leve faz com que ele se destaque, e a receita é simples e prática, perfeita para quem quer fazer um pão caseiro sem complicações. Servido quentinho, acompanhado de manteiga ou geleia, este pão vai conquistar todos à mesa.

Além de ser uma ótima opção para um lanche nutritivo, ele também pode ser utilizado em sanduíches e outras receitas, tornando-se um verdadeiro coringa na cozinha.

Ingredientes

Massa:

• 01 ovo (50g)
• 03 colheres (sopa) de óleo (14ml)
• 03 colheres (sopa) de açúcar (70g)
• 01 pitada de sal (03g)
• 01 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 01 xícara (chá) de leite morno (240ml)
• 03 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)

Para Pincelar:

• 03 colheres (sopa) de água
• 03 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o açúcar, o fermento, o óleo e o ovo.
2. Adicione o leite morno e o sal, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 2 minutos.
5. Coloque a massa em um recipiente tampado e deixe crescer por aproximadamente 45 minutos.
6. Após o crescimento, divida a massa em 12 porções de 60g cada.
7. Modele os pães, colocando-os em uma assadeira untada.
8. Cubra os pães com um pano e deixe crescer novamente.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos, até que fiquem dourados.
10. Pincele os pães ainda quentes com a mistura de água e açúcar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize leite levemente morno, quase frio, para não matar o fermento.
• Sove bem a massa para garantir uma textura uniforme e macia.

Para Variar na Receita

• Adicione ervas finas ou queijo ralado à massa para um sabor diferente.
• Experimente rechear os pães com queijo ou presunto antes de assar.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a farinha de trigo por farinha integral.
• Utilize óleo de coco no lugar do óleo comum.

Para Vender

• Embale os pães individualmente e decore com uma fita para um toque especial.
• Ofereça degustações para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• A receita rende 12 pães de 60g cada.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fermento?

Sim, você pode usar fermento fresco, mas ajuste a quantidade: use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa após o primeiro crescimento. Descongele na geladeira antes de modelar e assar.

É possível usar leite vegetal?

Sim, o leite vegetal pode ser utilizado no lugar do leite de vaca.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique a validade do fermento e certifique-se de que o leite não estava muito quente. Tente novamente com esses ajustes.

Como armazenar os pães?

Guarde os pães em um saco plástico bem fechado ou em um pote hermético para manter a maciez por mais tempo.