Clássico Pudim Econômico Tamanho Família 😍
Aprenda a fazer um delicioso pudim de padaria caseiro, fácil, econômico e perfeito para grandes famílias.
Compartilhe:
Siga nosso passo a passo e surpreenda todos com uma sobremesa irresistível. Confira as dicas extras para personalizar sua receita e aproveite!
Clássico Pudim Econômico Tamanho Família 😍
O pudim econômico tamanho família é uma sobremesa clássica de padaria, conhecida por ser fácil de fazer, econômica e ideal para alimentar várias pessoas.
Este pudim tem uma textura cremosa e firme, com uma aparência caramelizada irresistível.
É perfeito para servir em reuniões familiares ou qualquer ocasião em que você precise de uma sobremesa prática e deliciosa.
Ingredientes
Para a massa do pudim:
- 1 litro de leite
- 2.5 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Para a calda:
- 1.5 xícaras de açúcar
- Meia xícara de água (100 ml)
Modo de Preparo
Preparar a calda:
- Derreta 1.5 xícaras de açúcar em uma panela, mexendo sempre para não queimar.
- Quando estiver derretido e dourado, adicione meia xícara de água com cuidado.
- Deixe ferver até os grumos de açúcar se dissolverem e a calda ficar homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de 28 cm x 18 cm com 5 cm de altura e deixe esfriar.
Preparar a massa do pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar e metade do leite.
- Adicione a farinha de trigo e o restante do leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma caramelizada.
Assar o pudim:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse o pudim em banho-maria por cerca de 60 a 90 minutos, ou até que esteja firme.
- Deixe esfriar, leve à geladeira e depois desenforme.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize um liquidificador grande para evitar a necessidade de dividir a massa.
- Asse o pudim em banho-maria com água quente para acelerar o processo.
Para Variar na Receita
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.
- Experimente com diferentes tipos de leite, como leite de coco, para um sabor único.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante culinário.
- Use leite desnatado ou leite vegetal.
Para Vender
- Corte o pudim em porções individuais e embale bem para venda.
- Decore com frutas frescas ou calda extra para atrair mais clientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e refrigeração, é de cerca de 3 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo devo assar o pudim?
O pudim deve ser assado por aproximadamente 60 a 90 minutos a 180°C.
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina para um sabor mais rico.
Como saber se o pudim está pronto?
O pudim está pronto quando está firme no centro e levemente dourado nas bordas.
Posso usar açúcar mascavo na calda?
Sim, o açúcar mascavo pode ser usado, mas dará um sabor e cor mais intensos à calda.
Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira?
Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar para garantir que esteja firme.
Com estas dicas e passos, você pode preparar um delicioso pudim econômico tamanho família, perfeito para qualquer ocasião!
Pudim de Tapioca Sem Lactose
Pudim de Maizena Sem Forno, Sem Ovo e Sem Gelatina
Pudim de Doce de Leite com Banana
Pudim de Coco Recheado Simples e Rápido
Pudim de Trigo Sem Forno e Sem Gelatina
Pudim de Pão Muito Cremoso
Pudim de Leite Condensado Sem Forno Feito na Boca do Fogão em 30 Minutos
Sensacional Pudim de Padaria Sem Leite Condensado! Sobremesa Simples de Preparar
