Gosta muito de Pudim? Então Segura esse Pudim no Balde Sem Gelatina de 3kg! Eu nunca vi isso!

Pudim de Leite Condensado Sem Gelatina: Uma Delícia de 3kg para Toda a Família

Quer saber como fazer um pudim no balde de leite condensado gigante e sem gelatina? Este pudim de balde é fácil de preparar e leva cerca de 3 horas de cozimento mais o tempo de geladeira.

A receita é ideal para quem ama uma sobremesa clássica com um toque especial.

Ingredientes para o Caramelo:

• 300g de açúcar
• 59ml de água (1/4 de copo)

Modo de Preparo do Caramelo:

1. Leve o açúcar ao fogo médio ou baixo até começar a derreter.
2. Aos poucos, adicione a água cuidadosamente e mexa sempre até obter um caramelo homogêneo e lisinho, com aparência de vidro.

Ingredientes para o Pudim de Balde:

• 1100ml de leite condensado
• 1500ml de leite
• 12 ovos

Modo de Preparo do Pudim:

1. Misture os ovos com o leite condensado usando uma batedeira ou um fouet até obter uma mistura bem homogênea.
2. Adicione o leite e misture novamente.
3. Forre um balde com o caramelo preparado anteriormente.
4. Despeje a mistura de pudim no balde.
5. Cozinhe em banho-maria por pelo menos 3 horas.
6. Após o cozimento, leve à geladeira por várias horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que o pudim fique bem firme.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Assegure-se de que o caramelo esteja completamente liso antes de forrar o balde. Mexa constantemente para evitar queimar.

Para variar na Receita

Acrescente raspas de laranja ou limão à mistura do pudim para um sabor cítrico e refrescante.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua o leite condensado tradicional por uma versão light ou diet, e utilize leite desnatado.

Para Vender

Divida o pudim em porções menores e utilize embalagens bonitas para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 3kg de pudim, ideal para servir em festas ou reuniões familiares.

Tempo total de Preparo

O tempo de preparo inclui cerca de 3 horas de cozimento e várias horas na geladeira, de preferência de um dia para o outro.

Você Sabia

O pudim de leite condensado é uma sobremesa popular no Brasil, inspirada em receitas europeias de flan, mas adaptada com o delicioso toque do leite condensado.

Dúvidas sobre a Receita

Como evitar que o pudim fique com furinhos?

Para evitar os furinhos, cozinhe o pudim em fogo baixo e não bata a mistura dos ingredientes por muito tempo para não incorporar ar.

Posso usar formas menores?

Sim, você pode dividir a receita em formas menores, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Quanto tempo devo deixar na geladeira?

O ideal é deixar o pudim na geladeira por pelo menos 6 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, ele ficará ainda mais firme e saboroso.

Posso fazer o caramelo no micro-ondas?

Não é recomendado fazer o caramelo no micro-ondas, pois o controle da temperatura é mais difícil e pode queimar facilmente.

É possível congelar o pudim?

Sim, você pode congelar o pudim, mas a textura pode alterar um pouco. Descongele na geladeira antes de servir.