Pudim Cremoso Que Derrete na Boca


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Pudim Cremoso Que Derrete na Boca

Experimente essa deliciosa sobremesa, fácil de preparar e com uma textura irresistível.


Pudim Cremoso Que Derrete na Boca

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Bruno Antonio


Siga o passo a passo e surpreenda sua família com um pudim cremoso que vai agradar a todos.



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Pudim Cremoso Que Derrete na Boca

Pudim Cremoso Que Derrete na Boca

Se você está à procura de uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o Pudim Cremoso Que Derrete na Boca é a escolha ideal.

Feito com ingredientes simples, como leite condensado, leite de coco e coco ralado, ele oferece um sabor equilibrado e uma doçura perfeita.

Além disso, a cobertura de chocolate meio amargo adiciona um toque sofisticado, tornando essa sobremesa ainda mais deliciosa.

O contraste entre o creme leve do pudim e a cobertura de chocolate cria uma experiência única para o paladar.

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Ingredientes

  • 3 ovos (180g)
  • 2 caixas de leite condensado (790g)
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 150ml de leite integral
  • 1 pacote de coco seco ralado (100g)

Cobertura

  • 150g de chocolate meio amargo
  • 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até formar uma mistura homogênea.
  • Em seguida, adicione o coco seco ralado à mistura e mexa com uma colher para incorporar bem.
  • Despeje a mistura em uma forma untada com margarina ou manteiga.
  • Asse o pudim em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até que o centro esteja firme.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
  • Despeje a cobertura sobre o pudim já desenformado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

  • Para garantir que o pudim não fique com furinhos, bata a mistura do pudim apenas o suficiente para incorporar os ingredientes, sem exagerar.
  • Utilize uma forma com buraco no meio, pois isso ajuda a assar o pudim de maneira uniforme.
  • Ao assar em banho-maria, use água quente e mantenha o nível da água sempre pela metade da forma para evitar que o pudim asse de maneira desigual.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 1 hora e 20 minutos
  • Resfriamento: 2 horas

Tempo total de preparo: 3 horas e 40 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar o pudim para assar, garantindo que a temperatura esteja adequada desde o início.
  • Não se esqueça de cobrir o pudim com papel alumínio nos primeiros 40 minutos de forno para evitar queimar a superfície.
  • Se possível, utilize ingredientes em temperatura ambiente para que a mistura se incorpore melhor.
  • Desenforme o pudim somente depois de ele estar completamente frio, isso evitará que ele quebre.

Dicas para Variar na Receita

  • Substitua o leite de coco por creme de leite fresco para uma versão ainda mais cremosa.
  • Adicione raspas de laranja ou limão à massa do pudim para um toque cítrico e refrescante.
  • Se preferir uma cobertura mais doce, troque o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.

Dicas Para Vender

  • Faça o pudim em porções individuais utilizando pequenas forminhas para facilitar a venda.
  • Ofereça opções de embalagens elegantes e transparentes que valorizem a apresentação da sobremesa.
  • Acrescente uma etiqueta com a data de validade e recomendações de armazenamento, garantindo a confiança do cliente.
  • Divulgue o pudim como uma excelente opção de sobremesa para festas e eventos, aproveitando sua aparência atraente e sabor inesquecível.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o pudim está completamente assado?

O pudim está assado quando as bordas estão firmes e o centro ainda apresenta uma leve tremedeira ao toque. Ao inserir um palito, ele deve sair limpo, porém com um pouco de umidade.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o leite condensado é fundamental para a textura cremosa do pudim. Alterar esse ingrediente pode comprometer o resultado final.

Como fazer para o pudim não ficar com furinhos?

Evite bater a mistura por muito tempo no liquidificador, pois o excesso de ar cria os furinhos. Além disso, asse sempre em banho-maria e em temperatura moderada.

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É possível congelar o pudim?

Sim, o pudim pode ser congelado sem a cobertura. Para isso, envolva-o em filme plástico e coloque em um recipiente bem fechado. Quando for consumir, deixe descongelar na geladeira e adicione a cobertura apenas antes de servir.

Quanto tempo o pudim pode ser conservado na geladeira?

O pudim pode ser mantido na geladeira por até 5 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado. Isso preserva a textura e o sabor da sobremesa.



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