Pudim Cremoso Que Derrete na Boca
Experimente essa deliciosa sobremesa, fácil de preparar e com uma textura irresistível.
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Siga o passo a passo e surpreenda sua família com um pudim cremoso que vai agradar a todos.
Pudim Cremoso Que Derrete na Boca
Pudim Cremoso Que Derrete na Boca
Se você está à procura de uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o Pudim Cremoso Que Derrete na Boca é a escolha ideal.
Feito com ingredientes simples, como leite condensado, leite de coco e coco ralado, ele oferece um sabor equilibrado e uma doçura perfeita.
Além disso, a cobertura de chocolate meio amargo adiciona um toque sofisticado, tornando essa sobremesa ainda mais deliciosa.
O contraste entre o creme leve do pudim e a cobertura de chocolate cria uma experiência única para o paladar.
Ingredientes
- 3 ovos (180g)
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 150ml de leite integral
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Cobertura
- 150g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o coco seco ralado à mistura e mexa com uma colher para incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada com margarina ou manteiga.
- Asse o pudim em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até que o centro esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o pudim já desenformado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas Extras
- Para garantir que o pudim não fique com furinhos, bata a mistura do pudim apenas o suficiente para incorporar os ingredientes, sem exagerar.
- Utilize uma forma com buraco no meio, pois isso ajuda a assar o pudim de maneira uniforme.
- Ao assar em banho-maria, use água quente e mantenha o nível da água sempre pela metade da forma para evitar que o pudim asse de maneira desigual.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 1 hora e 20 minutos
- Resfriamento: 2 horas
Tempo total de preparo: 3 horas e 40 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar o pudim para assar, garantindo que a temperatura esteja adequada desde o início.
- Não se esqueça de cobrir o pudim com papel alumínio nos primeiros 40 minutos de forno para evitar queimar a superfície.
- Se possível, utilize ingredientes em temperatura ambiente para que a mistura se incorpore melhor.
- Desenforme o pudim somente depois de ele estar completamente frio, isso evitará que ele quebre.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua o leite de coco por creme de leite fresco para uma versão ainda mais cremosa.
- Adicione raspas de laranja ou limão à massa do pudim para um toque cítrico e refrescante.
- Se preferir uma cobertura mais doce, troque o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco.
Dicas Para Vender
- Faça o pudim em porções individuais utilizando pequenas forminhas para facilitar a venda.
- Ofereça opções de embalagens elegantes e transparentes que valorizem a apresentação da sobremesa.
- Acrescente uma etiqueta com a data de validade e recomendações de armazenamento, garantindo a confiança do cliente.
- Divulgue o pudim como uma excelente opção de sobremesa para festas e eventos, aproveitando sua aparência atraente e sabor inesquecível.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se o pudim está completamente assado?
O pudim está assado quando as bordas estão firmes e o centro ainda apresenta uma leve tremedeira ao toque. Ao inserir um palito, ele deve sair limpo, porém com um pouco de umidade.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Não é recomendado, pois o leite condensado é fundamental para a textura cremosa do pudim. Alterar esse ingrediente pode comprometer o resultado final.
Como fazer para o pudim não ficar com furinhos?
Evite bater a mistura por muito tempo no liquidificador, pois o excesso de ar cria os furinhos. Além disso, asse sempre em banho-maria e em temperatura moderada.
É possível congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado sem a cobertura. Para isso, envolva-o em filme plástico e coloque em um recipiente bem fechado. Quando for consumir, deixe descongelar na geladeira e adicione a cobertura apenas antes de servir.
Quanto tempo o pudim pode ser conservado na geladeira?
O pudim pode ser mantido na geladeira por até 5 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado. Isso preserva a textura e o sabor da sobremesa.