Pudim de Pão Muito Cremoso

Publicado em 18/7/2024 - 18h05
Por: Bruno Antonio

Aproveite cada mordida cremosa e o sabor da calda caramelizada.

Pudim de Pão Muito Cremoso

Pudim de Pão Muito Cremoso

Descubra uma maneira deliciosa de reaproveitar pães amanhecidos com este Pudim de Pão Muito Cremoso.

Esta receita transforma ingredientes simples em uma sobremesa irresistível, ideal para qualquer ocasião.

Com sua textura macia e o contraste da calda caramelizada, é perfeito para servir como sobremesa após o almoço ou jantar.

Este pudim pode ser apreciado tanto quente quanto frio, destacando-se pela sua cremosidade e sabor único.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 300ml de leite
• 3 ovos
• 2 pães francês

Calda

• 1/3 de xícara de água
• 2/3 de xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Prepare a calda: Em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente. Quando atingir uma cor âmbar, desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo. Reserve.
• Prepare o pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e os pães cortados em pedaços. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Assemble e asse: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo, e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

Dicas Extras

• Para uma calda mais escura, caramelizar o açúcar por mais tempo, mas cuidado para não queimar.
• Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para garantir que ele se mantenha firme.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de resfriamento).

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize pães francês amanhecidos para uma textura mais macia no pudim.
• Varie a quantidade de açúcar na calda conforme seu gosto pessoal.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione canela em pó à mistura do pudim para um toque aromático.
• Substitua os pães francês por pães de forma para uma versão diferente.

Dicas Para Vender

• Embale individualmente em potes para facilitar a venda.
• Explore a venda em eventos locais ou por encomenda para aumentar suas vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

• O pudim pode ser congelado?

• Pudins cremosos como este não congelam bem devido à textura.

• Como garantir que o pudim não fique com cheiro de ovo?

• Bata bem a mistura no liquidificador para incorporar os ovos completamente.

• Posso usar leite desnatado em vez de leite integral?

• Sim, mas a textura final pode variar um pouco.

• É necessário deixar o pudim na geladeira após assar?

• Sim, o tempo na geladeira ajuda a firmar a textura do pudim.

• Posso usar pães de outros tipos além de pão francês?

• Sim, você pode experimentar com pães de forma ou até mesmo pães adocicados para variar o sabor.