Sobremesa Pudim Romeu e Julieta Super Gostoso
Experimente essa deliciosa combinação de goiabada e queijo em um pudim irresistível.
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Uma sobremesa fácil de preparar e perfeita para surpreender em qualquer ocasião.
Sobremesa Pudim Romeu e Julieta Super Gostoso
Sobremesa Pudim Romeu e Julieta Super Gostoso
A Sobremesa Pudim Romeu e Julieta Super Gostoso é uma combinação clássica de goiabada e queijo, transformada em um pudim cremoso e irresistível.
Essa sobremesa é perfeita para servir em almoços em família ou em momentos especiais, trazendo uma deliciosa mistura entre o doce da goiabada e o toque suave e salgado do queijo.
Com uma textura cremosa e camadas bem definidas, o Pudim Romeu e Julieta é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, mas com um visual impressionante.
Ele é servido bem geladinho, o que torna essa sobremesa ainda mais refrescante e perfeita para dias quentes.
Ingredientes
Primeira parte
- 600g de goiabada picada (3 xícaras)
- 1 e 1/2 xícara de água (360ml)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 5 colheres de água
Segunda parte
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40g)
- 1 gelatina sem cor e sem sabor (12g)
- 5 colheres de água
Modo de Preparo
Primeira parte: Goiabada
- Unte uma forma com óleo, deixando-a brilhosa e sem excesso.
- Em uma panela, coloque a goiabada picada e a água. Leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e mexa constantemente até a goiabada derreter completamente.
- Dissolva a gelatina incolor com 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada 15 segundos, até derreter.
- Misture a gelatina derretida à goiabada derretida e mexa bem.
- Transfira a mistura para a forma untada e bata levemente a forma para remover bolhas de ar.
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas até a primeira camada firmar.
Segunda parte: Queijo
- Dissolva a gelatina com 5 colheres de água e aqueça no micro-ondas por 30 segundos até derreter.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina derretida à mistura no liquidificador e bata mais uma vez.
- Despeje essa segunda camada sobre a goiabada firmada e leve à geladeira por mais 6 horas ou até que fique bem firme.
- Desenforme o pudim Romeu e Julieta, passando uma faca nas bordas da forma para facilitar.
Dicas Extras
- Use goiabada mais macia para facilitar o derretimento. Se estiver muito firme, corte em cubos pequenos.
- Se preferir, derreta a goiabada no micro-ondas ao invés do fogão, fazendo o mesmo processo de mexer e aquecer aos poucos.
- A receita fica ainda mais saborosa se preparada de um dia para o outro, permitindo que as camadas fiquem bem firmes.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende cerca de 8 a 10 porções, ideal para servir em ocasiões especiais.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 9 horas, incluindo o tempo de geladeira para firmar as camadas (3-4 horas para a primeira camada e mais 6 horas para a segunda camada).
Dicas Extras para um Preparo Perfeito:
- Verifique a firmeza da primeira camada antes de adicionar a segunda. Pressione levemente com o dedo para garantir que a goiabada está firme.
- Ao desenformar, certifique-se de que as bordas estão bem soltas para evitar que o pudim quebre.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua a goiabada por outra geleia de frutas de sua preferência, como morango ou ameixa.
- Adicione uma camada de biscoito triturado entre a goiabada e o creme de queijo para uma textura crocante.
Dicas Para Vender
- Faça a sobremesa em potinhos individuais de 100ml para vender em porções menores, perfeitas para eventos ou sobremesas rápidas.
- Decore com pedaços de goiabada ou polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque especial à apresentação e encantar os clientes.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se a goiabada não derreter completamente?
Se a goiabada estiver muito firme, continue mexendo no fogo baixo até dissolver completamente. Outra opção é derreter em etapas no micro-ondas.
Posso substituir o requeijão cremoso?
Sim, você pode substituir o requeijão por cream cheese ou queijo mascarpone, dependendo do sabor que deseja.
A gelatina é obrigatória?
Sim, a gelatina é essencial para que as camadas fiquem firmes e a sobremesa mantenha a consistência certa.
Quanto tempo a sobremesa pode ficar na geladeira?
A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, mantendo a textura e o sabor.
Posso usar gelatina de outro sabor?
Não é recomendado, pois a gelatina incolor e sem sabor é necessária para não interferir no sabor principal da sobremesa.