Como Fazer Salada de Bacalhau com Grão de Bico: Uma Receita que Encanta Quem Experimenta

Desfrute de uma salada de bacalhau com grão de bico, uma combinação irresistível de ingredientes que promete conquistar seu paladar. O bacalhau dessalgado, os grãos de bico cozidos, o alho refogado, a cebola, o pimentão verde, as azeitonas e o coentro se unem em uma explosão de sabores e texturas. Experimente esta receita versátil e surpreenda-se!


CRÉDITOS: Cleide Doce Vida
salada de bacalhau com grão de bico

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Pedro Santos


Que tal experimentar uma deliciosa salada de bacalhau com grão de bico? Esta receita é rápida, fácil e irresistível! Convido você a se aventurar na cozinha e desfrutar de um prato cheio de sabor e saúde. Vamos lá, mãos à obra!



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Como Fazer Salada de Bacalhau com Grão de Bico: Uma Receita que Encanta Quem Experimenta

A salada de bacalhau com grão de bico é uma opção versátil e saborosa, ideal para diversas ocasiões.

Com uma mistura de texturas e cores vibrantes, é uma delícia que pode ser apreciada tanto quente quanto fria.

É uma excelente escolha para servir em reuniões familiares, festas ou como uma refeição leve e nutritiva no dia a dia.

A combinação do sabor marcante do bacalhau com a suavidade do grão de bico resulta em um prato que agrada a todos os paladares.

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A presença do alho e da cebola refogados adiciona camadas de sabor, enquanto o pimentão verde proporciona um toque de frescor e cor à salada.

As azeitonas e o coentro, finalizando a preparação, agregam ainda mais aromas e sabores, elevando a experiência gastronômica.

Ingredientes

  • 500g de bacalhau dessalgado
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão verde
  • Azeitonas a gosto
  • Coentro ou salsinha a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
  2. Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar translúcida.
  3. Acrescente o bacalhau desfiado e refogue até começar a soltar água.
  4. Adicione o pimentão verde cortado em tiras e refogue por mais alguns minutos.
  5. Coloque o grão de bico cozido na panela e misture bem.
  6. Finalize adicionando as azeitonas e o coentro ou salsinha picada.
  7. Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente ou frio.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Você pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe desfiado, como salmão ou atum.
  • Experimente adicionar pimentão vermelho e amarelo para deixar a salada mais colorida.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Validade da Receita

  • A salada de bacalhau com grão de bico pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de guardar em um recipiente bem fechado para preservar o sabor.



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