Como Fazer Salada de Bacalhau com Grão de Bico: Uma Receita que Encanta Quem Experimenta
Desfrute de uma salada de bacalhau com grão de bico, uma combinação irresistível de ingredientes que promete conquistar seu paladar. O bacalhau dessalgado, os grãos de bico cozidos, o alho refogado, a cebola, o pimentão verde, as azeitonas e o coentro se unem em uma explosão de sabores e texturas. Experimente esta receita versátil e surpreenda-se!
Por Pedro SantosPublicado em 25/5/2024 às 14h15
A salada de bacalhau com grão de bico é uma opção versátil e saborosa, ideal para diversas ocasiões.
Com uma mistura de texturas e cores vibrantes, é uma delícia que pode ser apreciada tanto quente quanto fria.
É uma excelente escolha para servir em reuniões familiares, festas ou como uma refeição leve e nutritiva no dia a dia.
A combinação do sabor marcante do bacalhau com a suavidade do grão de bico resulta em um prato que agrada a todos os paladares.
A presença do alho e da cebola refogados adiciona camadas de sabor, enquanto o pimentão verde proporciona um toque de frescor e cor à salada.
As azeitonas e o coentro, finalizando a preparação, agregam ainda mais aromas e sabores, elevando a experiência gastronômica.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde
- Azeitonas a gosto
- Coentro ou salsinha a gosto
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente o bacalhau desfiado e refogue até começar a soltar água.
- Adicione o pimentão verde cortado em tiras e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque o grão de bico cozido na panela e misture bem.
- Finalize adicionando as azeitonas e o coentro ou salsinha picada.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente ou frio.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Você pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe desfiado, como salmão ou atum.
- Experimente adicionar pimentão vermelho e amarelo para deixar a salada mais colorida.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Validade da Receita
- A salada de bacalhau com grão de bico pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de guardar em um recipiente bem fechado para preservar o sabor.
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