Bata Abacate Congelado no Liquidificador e Tenha um Sorvete Saudável Sem Açúcar

Publicado em 22/7/2024 - 20h00
Por: Valéria Cristina

Este sorvete vegano, sem açúcar e lactose, é perfeito para refrescar seus dias e impressionar sua família com um toque de cremosidade e sabor irresistível.

Bata Abacate Congelado no Liquidificador e Tenha um Sorvete Saudável Sem Açúcar

Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e refrescante. O sorvete de limão feito com abacate congelado é cremoso, saboroso e livre de açúcar e laticínios, ideal para veganos e pessoas com intolerâncias alimentares.

Sua textura lembra o sorvete italiano, sendo densa e cremosa, com um toque ácido e fresco do limão. Pode ser servido como sobremesa após as refeições ou como um lanche refrescante nos dias quentes.

Ingredientes

• 400g de abacate congelado
• Suco e raspas de 2 limões
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário (ou outro adoçante ou açúcar de sua preferência, ou mel)

Modo de Preparo

1. Coloque o abacate congelado no processador ou liquidificador.
2. Adicione o suco e as raspas dos limões.
3. Acrescente o adoçante culinário, Stevia, xilitol ou mel, conforme sua preferência.
4. Processe até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Transfira para um recipiente e leve ao freezer por 1 a 2 horas antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use abacates bem maduros e congele-os previamente em cubos para facilitar o processamento.
• Processe bem todos os ingredientes até que a mistura fique completamente homogênea e cremosa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar folhas de hortelã para um toque refrescante adicional.
• Substitua o limão por outras frutas cítricas, como laranja ou tangerina.

Para uma Versão Saudável

• Utilize adoçantes naturais como mel ou xilitol para manter a receita saudável.
• Adicione um pouco de chia ou linhaça para incrementar o valor nutricional.

Para Vender

• Sirva em potes individuais com tampas, etiquetados com a data de fabricação.
• Decore com raspas de limão ou frutas frescas para um apelo visual atrativo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções de sorvete.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos, mais 1 a 2 horas no freezer.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do abacate?

Sim, mas o abacate é ideal pela sua cremosidade natural. Outras frutas podem alterar a textura do sorvete.

Qual o melhor tipo de adoçante para usar?

Qualquer adoçante culinário funciona bem, mas Stevia e xilitol são boas opções para manter a receita low carb.

Quanto tempo o sorvete pode ser armazenado no freezer?

Pode ser armazenado por até 1 mês, mas a textura pode mudar levemente após descongelar e congelar novamente.

Posso usar limão siciliano em vez do limão comum?

Sim, o limão siciliano dará um sabor mais suave e menos ácido ao sorvete.

Como evitar que o sorvete fique com cristais de gelo?

Certifique-se de processar bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa antes de congelar.