Receita de Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos Acebolados Low Carb

Receita de Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos Acebolados Low Carb

Descubra como fazer o medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos acebolados, uma receita sofisticada e fácil que vai impressionar no jantar.


medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos acebolados

Compartilhe:
Pedro Santos


Experimente preparar o delicioso medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos acebolados e transforme seu jantar em um evento especial com esta receita irresistível!



Publicidade

Receita de Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos Acebolados Low Carb

O medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos acebolados é uma receita sofisticada e deliciosa que combina a suculência do filé mignon com a riqueza dos cogumelos e o sabor adocicado das cebolas.

Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar caprichado em casa.

A textura macia do filé mignon se harmoniza perfeitamente com o molho cremoso de cogumelos e cebolas, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

O prato é visualmente atraente, com os medalhões dourados e o molho brilhante que os cobre.

Publicidade




Ingredientes

  • 4 medalhões de filé mignon
  • 200g de cogumelos frescos fatiados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga.
  3. Sele os medalhões por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retire e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
  5. Acrescente os cogumelos e cozinhe até liberarem seus sucos e ficarem dourados.
  6. Adicione o creme de leite, mexa bem e deixe reduzir um pouco.
  7. Volte os medalhões à frigideira, incorporando-os ao molho.
  8. Cozinhe por mais 2-3 minutos até os medalhões estarem no ponto desejado.
  9. Sirva os medalhões cobertos com o molho e decorados com salsinha picada.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de selar os medalhões para garantir uma crosta dourada e suculenta.

Para Variar na Receita

Adicione um toque de vinho tinto ou branco ao molho para um sabor extra e uma cor mais intensa.

Para uma Versão Saudável

Substitua o creme de leite por iogurte grego para uma versão mais leve e saudável do molho.

Para Vender

Prepare porções individuais bem apresentadas e ofereça como uma opção gourmet para eventos ou delivery.

Publicidade




Rendimento da Receita

Esta receita rende 4 porções generosas, ideais para um jantar em família ou entre amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento dos medalhões e do molho.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o filé mignon está no ponto certo?

O filé mignon está no ponto quando atinge uma temperatura interna de 60°C para malpassado, 70°C para ao ponto, e 75°C para bem passado.

Posso usar cogumelos enlatados?

Sim, mas os cogumelos frescos proporcionam um sabor e textura superiores. Se usar enlatados, escorra bem antes de adicionar.

Publicidade




O que posso usar no lugar do creme de leite?

Você pode usar iogurte grego, creme de ricota ou até mesmo leite de coco para uma versão diferente.

Qual o melhor acompanhamento para este prato?

Legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada verde são ótimos acompanhamentos para complementar o prato.

Posso preparar o molho com antecedência?

Sim, você pode preparar o molho com antecedência e aquecê-lo novamente na hora de servir, adicionando os medalhões para aquecerem juntos.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




bolo de banana com doce de leite sem lactose

Delícia Saudável! Bolo de Banana com Doce de Leite Sem Lactose. Você Pode Fazer Sempre que Dejesar

Torta de Frango Sem Farinha de Trigo Bem Simples de Fazer

Torta de Frango Sem Farinha de Trigo Bem Simples de Fazer

lasanha de berinjela

Incrível Lasanha de Berinjela, Ela Surpreende Paladares e é Bem Fácil de Fazer

bombom fit de banana

Aprenda a Fazer Esse Bombom Fit de Banana com Apenas 3 Ingredientes para Você Comer Sem Culpa

canelone low carb

Quer Comer Sem Culpa? Apresento o Canelone Low Carb, Além de Sem Carboidrato é Uma Delícia

Sorvete de manga cremoso servido em taça.

Saudável e Apenas 1 Ingrediente: Sorvete de Manga Cremosíssimo no Liquidificador!

Chips de batata doce crocante assados sem óleo.

Te Desafio a Pegar Uma Batata Doce e Seguir esses Simples Passos em Casa para Ter Um Lanche Diferente

Sobremesa Danette Low Carb em um pote, com textura cremosa.

TÁ FAZENDO DIETA E QUER ALGO DOCE? FAÇA ESSA SOBREMESA DE DANETTE LOW CARB EM 10 MINUTOS!

empada low carb

Você Vai Poder Comer Sem Culpa essa Empada Low Carb: Deliciosa e Fácil de Fazer

Últimas Publicações