Bolo Gelado e Cremoso Recheado com 2 Sabores na Travessa

Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde em família ou para surpreender os convidados em uma festa.

A combinação de massa fofinha, calda de chocolate e creme cremoso é simplesmente irresistível.

Sirva gelado para uma experiência ainda mais refrescante.

Ingredientes

Para Massa do Bolo

• 3 claras de ovo
• 3 gemas de ovo
• 1 copo americano de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 copo e meio de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
• Pitada de sal

Para a Calda de Chocolate

• 1 copo e meio de leite
• 1 copo americano de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Para o Creme de Leite Condensado

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 copos americanos de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
3. Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Intercale a adição de farinha de trigo e leite à massa, misturando delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e o sal, misturando até incorporar.
6. Despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate: em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo até ferver e reserve.
8. Para o creme de leite condensado, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas em uma panela. Adicione o leite e a manteiga, e leve ao fogo até engrossar.
9. Após assar, fure o bolo com um palito e regue com a calda de chocolate ainda quente.
10. Espalhe o creme de leite condensado sobre o bolo e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
11. Sirva gelado e desfrute dessa delícia cremosa!

Dicas Extra

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para uma melhor incorporação na massa.
• Ao adicionar a farinha de trigo e o leite à massa, faça movimentos leves e delicados para não perder a aeração.

Variação da Receita

• Experimente adicionar essência de baunilha ao creme de leite condensado para um sabor extra.
• Varie os sabores da calda, substituindo o chocolate por morango ou caramelo.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma opção com menos calorias.
• Utilize leite desnatado e margarina light para reduzir o teor de gordura da receita.