Bombom de Leite Ninho Com Morango
Aprenda a preparar um delicioso bombom recheado com morango e uma massa de leite em pó, coberto com chocolate.
Por Bruno AntonioPublicado em 9/9/2024 às 09h09
Bombom de Leite Ninho Com Morango
O Bombom de Leite Ninho Com Morango é uma sobremesa deliciosa, simples e rápida de preparar.
Com uma combinação irresistível de morango fresco envolvido em uma massa de leite em pó e leite condensado, esse bombom é perfeito para quem deseja um doce prático e saboroso.
Essa receita é ideal para ser servida em festas, eventos ou até mesmo para um lanche especial.
A textura cremosa do leite Ninho combina perfeitamente com a suculência do morango, criando uma explosão de sabores a cada mordida.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó (130g)
- 8 a 10 colheres (sopa) de leite condensado (ou o quanto baste)
- Morangos frescos
- Cobertura fracionada ou chocolate temperado (para banhar os bombons)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite em pó com 8 colheres de sopa de leite condensado.
- Amasse a mistura até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite condensado para ajustar o ponto.
- Lave e seque bem os morangos. Certifique-se de que eles estejam completamente secos para que a massa grude adequadamente.
- Envolva cada morango com uma porção da massa, cobrindo-o completamente.
- Derreta a cobertura fracionada ou o chocolate temperado em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo.
- Banhe os bombons de morango na cobertura de chocolate, retirando o excesso.
- Coloque os bombons sobre uma assadeira forrada com papel manteiga para endurecer o chocolate.
- Decore os bombons com chocolate meio amargo derretido, fazendo risquinhos na superfície.
- Leve à geladeira por cerca de 5 minutos até que a cobertura cristalize.
Dicas Extras
- Certifique-se de que os morangos estejam bem secos para evitar que a massa descole.
- Ao enrolar a massa ao redor do morango, deixe a parte superior um pouco mais grossa para cobrir a parte do talo.
- Guarde a massa coberta com plástico filme para evitar que resseque enquanto prepara os bombons.
- Se a cobertura de chocolate estiver muito grossa, adicione uma colher de sopa de óleo de coco para deixá-la mais fluida.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 9 unidades de Bombom de Leite Ninho Com Morango.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de leite em pó. Se estiver seca, adicione mais leite condensado.
- Use morangos de tamanho uniforme para que os bombons fiquem com uma aparência mais bonita e regular.
- Não deixe o chocolate derretido muito tempo parado, pois ele pode endurecer antes de banhar todos os bombons.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente usar outros tipos de frutas pequenas, como uvas ou cerejas, no lugar dos morangos.
- Use chocolate ao leite ou meio amargo para cobrir os bombons, variando o sabor.
- Adicione uma pitada de coco ralado na massa para dar um toque especial.
Dicas Para Vender
- Embale os bombons individualmente em forminhas de papel para facilitar o transporte e aumentar o apelo visual.
- Personalize a embalagem com fitas e etiquetas para vender em datas comemorativas, como Dia dos Namorados ou Páscoa.
- Ofereça variações de sabores para atrair mais clientes, como bombons recheados com Nutella ou doce de leite.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual o ponto ideal da massa de leite Ninho?
O ponto ideal da massa é quando ela está firme o suficiente para envolver os morangos, sem grudar nas mãos. Ela deve ficar lisa e maleável.
Posso usar chocolate ao leite para banhar os bombons?
Sim, você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, dependendo da sua preferência. Apenas lembre-se de fazer a temperagem correta se não usar cobertura fracionada.
Qual a validade do Bombom de Leite Ninho Com Morango?
A validade é de até dois dias na geladeira, pois o morango é uma fruta perecível que pode soltar água com o tempo.
Preciso temperar o chocolate para banhar os bombons?
Se estiver usando chocolate nobre, sim, a temperagem é necessária. Para facilitar, você pode optar por cobertura fracionada, que não precisa de temperagem.
Posso congelar os bombons?
Não é recomendado congelar os bombons, pois o morango pode soltar muita água ao descongelar, afetando a textura da sobremesa.
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