Brigadeiro Sem Manteiga
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de chocolate em pedaços
- 1 colher de chocolate em pó 50%
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Modo de Preparo:
- Em uma panela desligada, adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pedaços e o em pó meio amargo.
- Ligue o fogo e mexa os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
- Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura atinja uma consistência firme, capaz de ser enrolada.
- Desligue o fogo e aguarde a mistura esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, enrole pequenas porções da mistura em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro em granulado de chocolate. Sirva os brigadeiros em forminhas de papel e delicie-se!
- Dica: Você pode deixar a massa em ponto brigadeiro para enrolar ou em ponto brigadeiro de colher para comer de colher!
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Curiosidades Sobre a Receita
Esta receita oferece uma versão gourmet e saborosa do tradicional brigadeiro, ideal para quem busca uma opção diferenciada para adoçar momentos especiais.
Com uma textura cremosa e um sabor irresistível de chocolate, o brigadeiro sem manteiga é uma opção mais sofisticada.
Nesta versão o creme de leite substitui a gordura da manteiga que deixa a massa do brigadeiro perfeita para servir em festas, como sobremesa em reuniões familiares ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho especial.
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mexa constantemente a mistura enquanto estiver no fogo para evitar que grude no fundo da panela e queime.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico e refrescante.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o chocolate em pedaços por cacau em pó puro, sem adição de açúcar, para reduzir o teor de gordura e açúcar na receita.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 25 brigadeiros, sendo uma excelente opção para servir em festas e eventos.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de esfriamento na geladeira.
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