Canjica Doce



Canjica Doce
8 Porções
Tempo: 10 min
Ingredientes:
  • 500 g de milho branco para canjica
  • 2 litros de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos-da-índia
  • Coco ralado a gosto para decorar

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Modo de Preparo:
  • Coloque o milho em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Escorra a água e transfira o milho para uma panela de pressão.
  • Cubra com os 2 litros de água e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  • Abra a panela e verifique se o milho está macio. Se não estiver, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, a canela e os cravos.
  • Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar. O tempo pode variar de acordo com a consistência desejada, mas geralmente leva cerca de 10 minutos.
  • Desligue o fogo e retire a canela e os cravos. Transfira a canjica para uma travessa ou tigelas individuais. Polvilhe coco ralado por cima e sirva quente ou fria. Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Canjica Doce

Canjica doce é uma das minhas receitas favoritas, pois me lembra da minha infância, quando eu saboreava essa delícia nos dias frios.

É um prato típico da culinária brasileira, feito com milho branco, leite condensado, leite de coco, canela e cravo. A textura é cremosa e o sabor é doce e aromático.

Essa receita é ideal para servir em ocasiões especiais, como festas juninas, aniversários ou reuniões familiares.

Ela pode ser consumida quente ou fria, de acordo com a preferência de cada um.

Eu gosto de comer a canjica doce com coco ralado por cima, mas você pode variar os acompanhamentos.

Eu aprendi a fazer essa receita com uma amiga que me ensinou o passo a passo. É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.

Basta cozinhar o milho na panela de pressão, depois misturar os demais ingredientes e deixar ferver até engrossar. O resultado é uma sobremesa deliciosa e nutritiva.

Que tal fazer essa receita junto comigo? Vou te mostrar como fazer canjica doce de um jeito simples e prático. Vamos começar?

Informações Nutricionais

Informações baseadas numa porção de 200ml.

  • Calorias: 324g
  • Carboidratos: 56g
  • Proteínas: 12g
  • Fibra: 2g

Tempo Total da Receita

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende 8 porções de aproximadamente 200 g cada.


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Dicas Adicionais:

Receita em Vídeo

Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do YouTube: @ReceitasdePai

Variações da Receita

Você pode variar a receita de canjica doce usando outros ingredientes para dar um toque especial. Veja algumas ideias:

Canjica com paçoca: adicione paçoca esfarelada à canjica pronta e misture bem, também pode usar paçoca para decorar as porções individuais.

Canjica com chocolate: derreta chocolate meio amargo em banho-maria e misture à canjica pronta.Pode usar chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.

Canjica com frutas secas: adicione frutas secas picadas, como damasco, ameixa, uva-passa ou figo, à canjica pronta. Você também pode usar frutas cristalizadas ou castanhas para dar mais crocância.

Canjica com doce de abóbora: adicione doce de abóbora em cubos ou em pasta à canjica pronta. Você também pode usar coco fresco ralado para dar mais sabor e textura.

Canjica com vinho: adicione vinho tinto seco à canjica pronta e misture bem. Você também pode usar cravo e canela em pó para aromatizar.


Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e respondemos de forma simples e objetiva.

Como fazer canjica sem panela de pressão?

Cozinhe a canjica em uma panela comum com água por cerca de 2 horas ou até ficar macia.

Como fazer canjica com leite ninho?

Substitua o leite comum por leite ninho dissolvido em água na mesma proporção.

Como fazer canjica vegana?

Substitua o leite condensado por leite condensado vegano feito com leite de soja e açúcar. Substitua o leite por leite vegetal de sua preferência.

Como fazer canjica salgada?

Tempere a canjica cozida com sal, pimenta-do-reino, cebola, alho, cheiro-verde e bacon frito.

Como fazer canjica light?

Substitua o leite condensado por adoçante culinário e o leite integral por leite desnatado. Use coco ralado sem açúcar e canela em pó para dar sabor.



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Pedro Santos

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