Creme Belga

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O Creme Belga é uma mistura cremosa e saborosa, perfeita para rechear bolos e tortas. Sua textura suave e seu sabor delicado o tornam uma escolha popular entre os amantes da confeitaria. É ideal para ser servido em ocasiões especiais, como festas de aniversário, casamentos ou simplesmente para adoçar o dia a dia.

Creme Belga

O creme belga é uma deliciosa opção para rechear bolos e tortas, conferindo um sabor único e uma textura cremosa.

É versátil e pode ser utilizado em diversas sobremesas, adicionando um toque especial a cada criação culinária.

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 4 gemas
• 150g de açúcar
• 50g de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate branco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
2. Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o amido de milho à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem.
4. Despeje lentamente o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
5. Devolva a mistura à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
6. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o chocolate branco, mexendo até que o chocolate derreta completamente.
7. Deixe esfriar antes de utilizar como recheio em bolos e tortas.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes:

Experimente substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo para criar variações de sabor do Creme Belga.

Rendimento da Receita:

Esta receita rende aproximadamente 600g de Creme Belga, o suficiente para rechear um bolo médio.

Validade da Receita:

O Creme Belga pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de refrigerá-lo adequadamente para manter sua frescura e sabor.

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