Curau Cremoso de Milho de Latinha Super Fácil e Geladinho
Experimente preparar essa deliciosa sobremesa com milho em casa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.
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Um doce cremoso e irresistível que vai surpreender sua família. Veja o passo a passo e descubra o segredo desse sabor incrível!
Curau Cremoso de Milho de Latinha Super Fácil e Geladinho
Quem não ama uma sobremesa bem cremosa e saborosa? O curau de milho de latinha é perfeito para quem quer uma delícia rápida, prática e que agrada a todos. Além de ser uma opção econômica, é uma receita simples de preparar, que você pode fazer para diversas ocasiões.
Essa sobremesa é tradicionalmente servida geladinha e é uma escolha ideal para aqueles dias de calor. Sua textura cremosa, aliada ao sabor suave do milho, faz do curau uma opção irresistível para qualquer refeição.
O curau pode ser servido tanto como sobremesa quanto como acompanhamento em festas e almoços especiais. É aquele tipo de receita que combina simplicidade com um toque caseiro que todo mundo adora.
Ingredientes
- 340 g de milho de latinha
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho e o leite. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a manteiga, o açúcar e o sal. Bata novamente até misturar tudo.
- Passe a mistura por uma peneira e despeje em uma panela.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho à panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o curau engrossar.
- Quando atingir a consistência desejada, despeje o curau em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Finalize com canela em pó a gosto antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Mexa constantemente enquanto o curau cozinha no fogo para evitar que grude no fundo da panela. Isso garantirá uma textura cremosa e lisa.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar coco ralado à mistura antes de levar ao fogo. Isso vai dar um toque diferente e ainda mais delicioso ao seu curau.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas de curau cremoso.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais 4 horas de refrigeração.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar milho fresco no lugar do milho de latinha?
Sim, pode! Apenas cozinhe o milho antes de usá-lo na receita.
O curau precisa obrigatoriamente ir à geladeira?
Não é obrigatório, mas o curau gelado fica mais gostoso e com a textura mais firme.
Como saber o ponto certo do curau?
O curau está no ponto quando começa a desgrudar do fundo da panela e apresenta uma textura mais firme.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite de coco para uma versão mais leve e com um toque diferente de sabor.
Qual a melhor maneira de armazenar o curau?
Guarde o curau em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Benefícios da Receita
O milho, além de ser delicioso, é rico em fibras, o que ajuda no bom funcionamento do intestino e dá uma sensação de saciedade, auxiliando na dieta.