Flan de Abacaxi, Uma Sobremesa Deliciosa e Simples que Deixa Todos com Água na Boca!

Publicado em 10/8/2024 - 06h00
Por: Pedro Santos

Experimente o flan de abacaxi e descubra uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Siga esta receita simples e surpreenda-se com o resultado!

Flan de Abacaxi, Uma Sobremesa Deliciosa e Simples que Deixa Todos com Água na Boca!

O flan de abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do flan com o sabor vibrante do abacaxi.

Este prato é perfeito para quem busca uma opção refrescante e sofisticada para finalizar uma refeição.

Com uma textura cremosa e uma aparência dourada, o flan de abacaxi é servido gelado, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.

Ingredientes

• 4 xícaras de suco de abacaxi (240ml cada)
• 1 xícara de amido de milho (240ml)
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 sachê de gelatina de abacaxi

Calda

• 1 xícara de abacaxi picado (240ml)
• 1 xícara de açúcar (240ml)
• 1 xícara de água (240ml)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o suco de abacaxi, o leite condensado e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a engrossar.
3. Após engrossar, continue cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre.
4. Adicione o sachê de gelatina de abacaxi e misture bem até dissolver completamente.
5. Despeje a mistura em uma forma e deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Leve à geladeira por 2,5 horas para firmar.
7. Enquanto o flan esfria, prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
8. Adicione o abacaxi picado e a água à calda caramelizada e cozinhe até a mistura engrossar.
9. Desenforme o flan, coloque a calda por cima e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer constantemente a mistura de flan para evitar grumos.

Use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar o flan.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar pedaços de frutas como morango ou manga ao flan para um toque extra de sabor.

Troque o suco de abacaxi por outros sucos de frutas, como maracujá ou manga.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado por uma versão light ou use leite de coco para uma alternativa mais leve.

Reduza a quantidade de açúcar na calda ou utilize um adoçante natural.

Para Vender

Utilize embalagens individuais para facilitar a venda e apresentação.

Decore com frutas frescas e ervas, como hortelã, para um visual atraente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções de flan.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 3 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar suco de abacaxi em vez de suco natural?

Sim, mas para um sabor mais autêntico, é melhor usar suco natural de abacaxi.

A gelatina de abacaxi pode ser substituída por outra sabor?

Sim, você pode usar gelatina de outros sabores, como maracujá ou limão, para variar o sabor do flan.

Como saber quando o flan está pronto para ser desenformado?

O flan deve estar firme e bem gelado antes de ser desenformado. Verifique se está completamente solidificado na geladeira.

A calda pode ser preparada com antecedência?

Sim, a calda pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira até o momento de servir.

Posso usar uma forma diferente para o flan?

Sim, você pode usar diferentes tipos de formas, mas certifique-se de que sejam adequadas para desenformar a sobremesa facilmente.