Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso


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Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso

Experimente uma sobremesa refrescante e irresistível.


Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso

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Bruno Antonio


Aprenda a preparar este geladinho cremoso com biscoito de chocolate e doce de leite, perfeito para dias quentes.



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Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso

Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso

O Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso é uma sobremesa perfeita para os dias quentes.

Ele combina a cremosidade do leite com a crocância de biscoitos de chocolate e o toque irresistível do doce de leite.

Além de refrescante, essa receita é muito fácil de fazer, sendo uma ótima opção para servir em festas ou até para vender.

A textura desse geladinho é uma de suas principais características: suave e cremosa, sem cristais de gelo, com pedaços crocantes de cookie de chocolate que dão uma surpresa a cada mordida.

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Ingredientes

Base

  • 500ml de leite integral
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó (60g)
  • ½ colher (sopa) de liga neutra (5g)

Adicionais

  • 1 pote de doce de leite (400g)
  • 1 pacote de cookie de chocolate (100g)

Modo de Preparo

  • Coloque no liquidificador o leite integral, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a liga neutra.
  • Bata tudo por aproximadamente 30 segundos, apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes.
  • Separe os saquinhos de geladinho (6 cm de largura por 25 cm de comprimento) e vire a borda dos saquinhos para fora.
  • Coloque o cookie de chocolate picado em pedaços médios dentro de cada saquinho (cerca de 4-5 pedaços por saquinho).
  • Preencha os saquinhos com uma tira de doce de leite. Para facilitar, utilize um saco de confeitar, espalhando o doce em uma camada uniforme.
  • Adicione o líquido batido no liquidificador aos saquinhos, preenchendo com 120 a 150 ml do líquido por unidade.
  • Tire o excesso de ar dos saquinhos, dê um nó bem apertado e leve ao congelador por no mínimo 24 horas.

 

Dicas Extras

  • Utilize doce de leite industrializado ou leite condensado cozido na pressão por 35 a 40 minutos.
  • Certifique-se de não quebrar demais os pedaços de cookie para que eles não rasguem os saquinhos.
  • Para garantir uma distribuição uniforme do doce de leite e dos pedaços de cookie, espalhe bem antes de adicionar o líquido.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 11 unidades de Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso, sendo que a última unidade pode sair um pouco maior, dependendo da quantidade de líquido restante.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo da receita é de cerca de 10 minutos, mais o tempo de congelamento, que deve ser de pelo menos 24 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Não exagere na quantidade de liga neutra, pois isso pode deixar a textura do geladinho pegajosa. Use apenas a quantidade recomendada na receita.
  • Se desejar, você pode ajustar o tamanho dos pedaços de cookie de acordo com sua preferência, mas certifique-se de que não são grandes o suficiente para romper os saquinhos.

Dicas para Variar na Receita

  • Você pode substituir o cookie de chocolate por outros tipos de biscoito, como bolacha recheada ou biscoito de amido, para diferentes texturas e sabores.
  • Troque o doce de leite por chocolate derretido ou geleia de frutas para dar um toque diferenciado ao geladinho.

Dicas Para Vender

  • Capriche na apresentação! Utilize embalagens personalizadas ou fitas coloridas para chamar a atenção dos clientes.
  • Coloque etiquetas nos geladinhos com os ingredientes utilizados, especialmente se você for vender em mercados ou eventos. Isso dá uma impressão mais profissional e atrai clientes com restrições alimentares.
  • Ofereça outros sabores além do Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso para ampliar seu portfólio e atrair diferentes gostos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para o geladinho não cristalizar?

Para evitar que o geladinho cristalize, é importante utilizar a liga neutra, que ajuda a manter a textura cremosa, sem formar cristais de gelo.

Posso substituir a liga neutra?

A liga neutra é essencial para evitar a cristalização. Caso você não tenha esse ingrediente, não há um substituto perfeito, mas você pode tentar usar um emulsificante, que também ajuda na textura.

Quanto tempo o geladinho pode ficar no congelador?

O Geladinho de Chocobiscoito Super Cremoso tem uma validade de até 30 dias no congelador, desde que armazenado corretamente.

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Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim, você pode utilizar diferentes tipos de biscoitos ou cookies, como bolachas recheadas ou biscoitos de aveia, para variar o sabor e a textura do geladinho.

Qual o melhor momento para vender geladinhos?

Geladinhos são mais procurados em dias quentes, então aproveite o verão e eventos ao ar livre para aumentar suas vendas.



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