Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado

Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado

Descubra como preparar um Gelado de Abacaxi cremoso e irresistível, sem leite condensado.


Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado

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Bruno Antonio


Experimente esta sobremesa refrescante e fácil de fazer em casa.



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Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado

Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado

Preparar um Gelado de Abacaxi de Liquidificador Sem Leite Condensado é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa.

Este gelado combina a suavidade do creme branco com a intensidade do abacaxi caramelizado, criando uma textura única e um sabor irresistível.

Perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou como uma indulgência após as refeições, este doce agrada a todos os paladares.

É ideal para acompanhar momentos em família ou surpreender os convidados com uma sobremesa simples de preparar e cheia de sabor.

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Ingredientes

  • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
  • 250 ml de água quente
  • 250 ml de água gelada
  • 1 abacaxi
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1.1/2 xícara de chá de leite em pó
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 150 ml de água quente
  • 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas)
  • 12 gramas de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante

Modo de Preparo

Preparação da Gelatina de Abacaxi

  • Dissolva os 2 pacotes de gelatina de abacaxi na água quente.
  • Adicione a água gelada, misture bem até dissolver completamente.
  • Despeje a gelatina em uma tigela untada com um pouco de óleo e leve à geladeira para firmar.

Preparação do Abacaxi Caramelizado

  • Descasque e pique o abacaxi em cubos, removendo o miolo duro.
  • Em uma panela, adicione os cubos de abacaxi e o açúcar.
  • Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, com a panela tampada.
  • Após esse tempo, retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos até o abacaxi caramelizar. Reserve para esfriar.

Preparação do Creme Branco

  • No liquidificador, coloque o leite em pó, o açúcar e a água quente.
  • Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente o creme de leite e a gelatina incolor preparada. Bata por mais 30 segundos para incorporar.

Montagem do Gelado

  • Corte a gelatina de abacaxi firme em cubos.
  • Em um refratário, alterne camadas de cubos de gelatina de abacaxi e creme branco.
  • Leve à geladeira por algumas horas até o gelado firmar completamente.

 

Dicas Extras

  • Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 8 porções.
  • Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 1 hora e 30 minutos, considerando o tempo de geladeira.
  • Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de untar a tigela antes de colocar a gelatina para firmar. Isso facilita na hora de desenformar.
  • Dicas para Variar na Receita

  • Experimente adicionar pedaços de coco ou morangos entre as camadas para um toque diferente.
  • Dicas Para Vender

  • Divida o gelado em potinhos individuais e ofereça como uma sobremesa pronta para consumo.

Dúvidas Sobre a Receita

  • Posso usar gelatina de abacaxi em pó instantânea?

  • Sim, você pode utilizar gelatina de abacaxi em pó instantânea seguindo as instruções de preparo na embalagem.
  • É possível substituir o açúcar cristal por açúcar mascavo no abacaxi caramelizado?

  • Sim, o açúcar mascavo pode ser uma alternativa ao açúcar cristal para caramelizar o abacaxi, oferecendo um sabor mais intenso.
  • Posso congelar o gelado pronto?

  • Sim, você pode congelar o gelado pronto por até 1 mês. Certifique-se de armazená-lo em recipientes herméticos para melhor preservação.
  • Como posso deixar o creme branco mais consistente?

  • Para um creme branco mais consistente, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de montar o gelado.
  • Posso utilizar abacaxi em calda ao invés de fresco?

  • Sim, você pode usar abacaxi em calda ao invés de abacaxi fresco. Certifique-se de escorrer bem o excesso de calda antes de caramelizar.



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