Jeito Diferente de Fazer Leite Condensado no Forno: Feito Numa Forma de Bolo em Banho Maria

Para quem sempre teve medo de usar a panela de pressão para fazer doce de leite caseiro. Eu compartilho aqui, uma outra opção diferenciada de preparo para fazer um doce de leite de forno.


CRÉDITOS: Pri Confeiteira
Jeito Diferente de Fazer Leite Condensado no Forno: Feito Numa Forma de Bolo em Banho Maria

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Valéria Cristina


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Jeito Diferente de Fazer Leite Condensado no Forno: Feito Numa Forma de Bolo em Banho Maria

Neste método único de preparo de leite condensado no forno, você aprenderá como transformar simples caixinhas de leite condensado em um delicioso doce de leite, tudo feito de forma prática e segura, sem o uso de panela de pressão.

O resultado é um doce de leite cremoso, perfeito para ser consumido puro, acompanhando sobremesas ou até mesmo como recheio.

Ingredientes

  • 3 caixinhas de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque as caixinhas de leite condensado em uma forma de bolo de aproximadamente 15 cm por 10 cm, sem a necessidade de untar.
  3. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
  4. Em uma forma maior, coloque água quente o suficiente para cobrir aproximadamente metade da forma de bolo.
  5. Coloque a forma com o leite condensado dentro da forma com água quente, criando um banho maria.
  6. Asse no forno preaquecido por 55 minutos a 1 hora, ou até que o leite condensado esteja firme e com uma coloração dourada.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de abrir.
  8. Após esfriar, o doce de leite estará pronto para ser consumido ou armazenado na geladeira por até 30 dias.
  9. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Verifique se o papel alumínio está bem vedado para evitar vazamentos durante o cozimento.
  • Mantenha a temperatura do forno estável para garantir um cozimento uniforme.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar uma pitada de sal marinho ao leite condensado antes de assar para um sabor contrastante.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize leite condensado light ou desnatado para reduzir o teor de gordura do doce de leite.

Para Vender

  • Embale o doce de leite em potes pequenos e decore com etiquetas personalizadas para venda em feiras ou online.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 500g de doce de leite.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o cozimento e o tempo de espera para esfriar, é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o doce de leite depois de pronto?

Após esfriar completamente, armazene o doce de leite em um recipiente fechado na geladeira por até 30 dias.

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Posso congelar o doce de leite?

Sim, você pode congelar o doce de leite em recipientes próprios para congelamento por até 3 meses.

É necessário mexer o leite condensado durante o cozimento?

Não, o leite condensado deve ficar sem mexer durante todo o tempo de cozimento para garantir a textura ideal.

Qual a diferença entre esse método e cozinhar na panela de pressão?

Este método no forno é mais seguro e prático, eliminando os riscos associados ao cozimento em panela de pressão.

Posso usar essa técnica com outras marcas de leite condensado?

Sim, você pode utilizar qualquer marca de leite condensado seguindo as mesmas instruções para obter resultados semelhantes.

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Este guia completo ensina como fazer doce de leite de forma simples e segura, garantindo um resultado cremoso e delicioso. Experimente esta receita e desfrute do melhor doce de leite feito em casa!



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