Manjar de Chocolate Cremoso

Publicado em 2/8/2024 - 19h00
Por: Valéria Cristina

Siga o passo a passo simples e surpreenda sua família com essa sobremesa sofisticada. Experimente hoje mesmo e transforme seu dia em uma ocasião especial!

Manjar de Chocolate Cremoso

O manjar de chocolate cremoso é uma sobremesa deliciosa que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do leite de coco.

Com uma textura aveludada e aparência irresistível, essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em um dia comum.

Servido gelado, o manjar é tradicionalmente desenformado e decorado com granulado de chocolate, criando uma apresentação elegante que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.

Ingredientes

• 800 ml de leite de coco
• 1 xícara (250 ml) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara (250 ml) de chocolate em pó 50%
• 1 caixa de creme de leite
• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, e o amido de milho.
2. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e desgrude do fundo da panela, o que leva cerca de 15 minutos.
5. Despeje o manjar em uma forma previamente molhada com água para facilitar o desenforme.
6. Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas e meia.
7. Após o tempo de geladeira, desenforme o manjar e decore com granulado de chocolate antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de mexer constantemente enquanto cozinha o manjar para evitar a formação de grumos.
• Utilize uma panela de fundo grosso para garantir que o calor seja distribuído de maneira uniforme.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar essências como baunilha ou rum para um toque especial.
• Substitua o granulado de chocolate por raspas de chocolate branco ou amargo para uma decoração diferente.

Para uma Versão Saudável

• Troque o leite condensado por uma versão sem açúcar e utilize cacau em pó puro ao invés de chocolate em pó.

Para Vender

• Corte o manjar em porções individuais e embale em potes transparentes com tampa para uma apresentação profissional.
• Inclua uma etiqueta personalizada com ingredientes e sugestões de consumo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 3 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o manjar ficar com grumos?

Se o manjar ficar com grumos, use um liquidificador ou um mixer para suavizar a mistura antes de levá-la à geladeira.

Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite de coco?

Sim, você pode usar leite comum ou leite vegetal, mas o sabor e a textura podem variar.

Como desenformar o manjar facilmente?

Certifique-se de que a forma esteja bem molhada antes de despejar a mistura, e use uma faca para soltar as bordas antes de virar o manjar.

Quanto tempo o manjar pode ficar na geladeira?

O manjar pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.

É possível congelar o manjar?

Não é recomendado congelar o manjar, pois isso pode alterar sua textura cremosa.