Pavê de Creme Branco Gourmet e Cobertura de Ganache
Experimente uma sobremesa irresistível! Nosso Pavê de Creme Branco Gourmet com Cobertura de Ganache é uma delícia para todas as ocasiões.
CRÉDITOS: kellimoreiraa
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Pavê de Creme Branco Gourmet e Cobertura de Ganache
Este pavê de creme branco gourmet com cobertura de ganache é uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial.
Com camadas cremosas e uma cobertura de chocolate indulgente, este pavê certamente deixará todos surpreendidos.
É uma sobremesa que combina texturas suaves e sabores intensos, ideal para servir após uma refeição festiva.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100 g de chocolate branco
- 500 ml de leite
- Biscoitos (quantidade suficiente para as camadas)
- Bombons (opcional)
- 200 g de chocolate meio amargo para a ganache
- Granulado e raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, o chocolate branco picado e o leite.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo e continue mexendo por mais um minuto para que o creme esfrie um pouco e fique mais cremoso.
- Transfira o creme para uma tigela para facilitar a montagem do pavê.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de mexer constantemente o creme enquanto estiver no fogo para evitar que grude no fundo da panela.
- Deixe o creme esfriar um pouco antes de começar a montagem do pavê para que ele fique mais fácil de manusear.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar frutas frescas entre as camadas de creme e biscoito para um toque de frescor.
- Substitua o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, de acordo com sua preferência.
Para uma Versão Saudável
- Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da sobremesa.
- Opte por biscoitos integrais ou sem açúcar para uma opção mais saudável.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira para firmar a ganache, é de cerca de 2 horas.
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