Pavê de Limão Trufado de Chocolate que Não Vai ao Fogo Feito na Travessa

Preparar um delicioso pavê de limão trufado sem precisar acender o fogão é uma opção rápida e prática para sobremesa. Este pavê apresenta camadas cremosas e crocantes.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• Suco de limão (aproximadamente 100ml)
• Biscoitos maltados (ou biscoitos de sua preferência)
• 300g de chocolate meio amargo derretido
• 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Adicione o suco de limão aos poucos até obter uma mistura homogênea e espessa.
2. Transfira metade da mistura de mousse para uma travessa.
3. Espalhe uma camada de biscoitos sobre o mousse.
4. Prepare o ganache, misturando o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite. Espalhe uma camada de ganache sobre os biscoitos.
5. Repita as camadas alternando mousse, biscoitos e ganache até preencher a travessa.
6. Finalize com uma camada de ganache e decore com biscoitos triturados e pedaços de Bis.
7. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Experimente adicionar raspas de limão na camada de ganache para intensificar o sabor cítrico.
• Substitua os biscoitos maltados por biscoitos de leite, biscoitos de nata ou outro de sua preferência.
• Utilize chocolate branco derretido para uma versão mais doce do ganache.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções, podendo variar conforme o tamanho da travessa utilizada.

Origem da Receita Tradicional

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, mas ganhou popularidade no Brasil, onde é comumente preparado em diversas variações, como o pavê de limão. Esta versão sem uso do fogão oferece praticidade e sabor irresistível.