Pavê Super Gostoso e Fácil

Pavê Super Gostoso e Fácil

Aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa de chocolate com café, perfeita para ocasiões especiais.


CRÉDITOS: ciaSweetCake
Pavê Super Gostoso e Fácil

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Bruno Antonio


Siga nosso passo a passo e surpreenda sua família com um pavê irresistível.



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Pavê Super Gostoso e Fácil

Pavê Super Gostoso e Fácil

O pavê é uma sobremesa clássica, ideal para ocasiões especiais.

Nossa receita de Pavê Super Gostoso e Fácil combina o sabor intenso do chocolate com um toque de café, resultando em uma sobremesa cremosa e deliciosa.

Esta receita é perfeita para quem deseja impressionar a família e amigos com uma sobremesa irresistível.

Com uma textura cremosa e camadas bem definidas de creme e bolacha, este pavê se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação.

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Cada mordida oferece uma combinação harmoniosa de chocolate e café, tornando-o uma escolha popular para almoços e jantares especiais.

Ingredientes

  • 400 ml de leite integral
  • 3 colheres de sopa de café solúvel (tradicional ou extra forte)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau ou 50% chocolate em pó)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (70% cacau)
  • 1 pacote e meio de bolacha de maizena (ou bolacha champanhe)
  • 1 xícara de chá de café coado bem forte

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture 400 ml de leite integral com 3 colheres de sopa de café solúvel.
  2. Dissolva 2 colheres de sopa de amido de milho na mistura de leite e café.
  3. Adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, e 2 colheres de sopa de cacau em pó peneirado.
  4. Derreta 1 barra de chocolate meio amargo e adicione à mistura.
  5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar e ficar cremoso.
  6. Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para esfriar.
  7. Para a montagem, use uma travessa de 17×25 cm. Coloque uma camada de creme no fundo.
  8. Umedeça as bolachas de maizena no café coado e faça uma camada sobre o creme.
  9. Repita as camadas de creme e bolacha até preencher a travessa, finalizando com uma camada de creme.
  10. Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de resfriamento de 4 horas.

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Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Use café bem forte para um sabor mais acentuado.
  • Peneire o cacau em pó para evitar grumos no creme.
  • Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de montar o pavê.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione um toque de licor de chocolate ou café ao café usado para umedecer as bolachas.
  • Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um pavê mais doce.

Dicas Para Vender

  • Decore o pavê com raspas de chocolate ou cacau em pó antes de vender.
  • Embale porções individuais em potes transparentes para um visual atraente.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar o pavê?

O pavê deve ser armazenado na geladeira e consumido dentro de 5 dias. Não é recomendado congelar devido ao amido de milho no creme.

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, você pode usar bolacha champanhe ou qualquer outra de sua preferência.

É possível substituir o chocolate meio amargo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou outro tipo de chocolate conforme sua preferência.

O álcool do licor não ficará na sobremesa?

O álcool evapora durante o preparo, deixando apenas o sabor.

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Posso fazer o pavê com antecedência?

Sim, o pavê pode ser preparado um dia antes e mantido na geladeira até o momento de servir.



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