Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite

Publicado em 22/8/2024 - 08h05
Por: Bruno Antonio

Ideal para qualquer ocasião, experimente hoje mesmo.

Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite

Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite

Esta “Sobremesa Cítrica Sem Creme de Leite” é uma opção deliciosa e refrescante para quem deseja um doce leve e com uma textura extremamente cremosa.

Combinando o sabor intenso do limão com a suavidade do leite condensado, essa sobremesa se destaca pela simplicidade no preparo e pelo resultado surpreendente.

Perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou jantar, esta receita conquista pelo contraste de sabores e pela apresentação elegante em taças individuais.

Além disso, sua consistência firme, adquirida após o tempo de geladeira, faz dela uma excelente escolha para aqueles que procuram um doce que impressiona tanto no sabor quanto na aparência.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 150ml de suco de limão (espremido, sem água e açúcar)
• 1 gelatina sabor limão
• 100ml de água quente

Modo de Preparo

• Em um recipiente, coloque o leite condensado e adicione o leite em pó.
• Misture bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido no leite condensado.
• Acrescente o suco de limão ao creme e mexa até que a mistura fique homogênea. Reserve.
• Dissolva a gelatina de limão em 100ml de água quente, mexendo até que esteja completamente diluída.
• Adicione a gelatina dissolvida ao creme reservado e misture bem.
• Transfira a mistura para taças individuais.
• Leve as taças à geladeira por aproximadamente 2 horas para que a sobremesa adquira consistência.
• Após o tempo de geladeira, finalize peneirando um pouco de leite em pó por cima de cada taça.
• Sirva em seguida.

Dicas Extras

• Se desejar um sabor ainda mais cítrico, adicione raspas de limão à mistura antes de levar à geladeira.
• Você pode substituir o suco de limão por suco de outra fruta cítrica, como laranja ou maracujá, para variar o sabor.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções individuais.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos, mais 2 horas de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o suco de limão esteja fresco e sem polpa para garantir a textura ideal.
• Mexa bem a gelatina na água quente para evitar que fiquem grumos na sobremesa.
• Para uma apresentação ainda mais bonita, utilize taças de vidro transparente.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o suco de limão por suco de maracujá para uma versão tropical desta sobremesa.
• Experimente adicionar uma camada de biscoito triturado no fundo das taças antes de colocar a mistura, criando uma base crocante.

Dicas Para Vender

• Embale as sobremesas em potinhos individuais e transparentes, destacando o visual atrativo da sobremesa.
• Ofereça variações de sabores, como limão, laranja e maracujá, para atender a diferentes gostos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite condensado por uma versão sem lactose ou diet, mas isso pode alterar a textura e o sabor da sobremesa.

Qual o melhor tipo de suco de limão para usar?

O suco de limão siciliano ou tahiti são as melhores opções, pois oferecem um sabor equilibrado e acidez ideal para essa sobremesa.

A sobremesa precisa ficar na geladeira por 2 horas?

Sim, o tempo de geladeira é necessário para que a sobremesa adquira a consistência firme e cremosa.

Posso usar gelatina de outro sabor?

Sim, você pode usar gelatina de outro sabor para combinar com a fruta cítrica escolhida, como gelatina de maracujá.

Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Essa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se fresca e saborosa.