Sobremesa de Abacaxi Com Bolacha Maisena Super Fácil e Saborosa

Publicado em 10/7/2024 - 14h07
Por: Bruno Antonio

Uma combinação perfeita de creme suave, abacaxi caramelizado e chantininho cremoso. Experimente hoje mesmo esta delícia.

Sobremesa de Abacaxi Com Bolacha Maisena Super Fácil e Saborosa

Sobremesa de Abacaxi Com Bolacha Maisena Super Fácil e Saborosa

Construa uma sobremesa irresistível com a combinação deliciosa de abacaxi caramelizado, creme suave de baunilha e biscoitos Maizena.

Esta receita é perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial.

O creme é leve e cremoso, contrastando perfeitamente com o abacaxi caramelizado que adiciona um toque de doçura e frescor.

Esta sobremesa é ideal para ser servida gelada, em taças individuais ou em um refratário grande para compartilhar em família.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas de ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 600 ml de leite integral
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1.1/2 abacaxi picado
• 1 xícara de chá de chantili
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de leite condensado

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho até dissolver completamente.
• Adicione as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Misture bem.
• Acrescente o creme de leite e o leite integral, mexendo continuamente em fogo médio até obter um creme espesso. Reserve para esfriar.
• Para o abacaxi caramelizado, coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter até formar um caramelo dourado.
• Adicione o abacaxi picado ao caramelo e cozinhe em fogo baixo até que o abacaxi esteja macio e o caramelo dissolvido. Reserve para esfriar.
• Para o chantininho, bata o chantili com o leite em pó e o leite condensado até obter um chantili firme. Reserve na geladeira.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções em taças individuais.

• Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 3 horas, incluindo o tempo de geladeira para firmar a sobremesa.

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de mexer constantemente o creme para evitar grumos e queimar no fundo da panela.

• Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o abacaxi por outras frutas tropicais como manga ou kiwi para uma versão diferente da sobremesa.

• Dicas Para Vender

• Se desejar vender essa sobremesa, monte em potes individuais decorados e ofereça como opção para festas e eventos.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco?

• Sim, você pode usar abacaxi fresco cortado em cubos. Apenas ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

• Preciso peneirar as gemas antes de adicionar ao creme?

• Sim, peneirar as gemas ajuda a remover a película que pode deixar um sabor indesejado no creme.

• Posso preparar o chantininho com antecedência?

• Sim, você pode preparar o chantininho com até um dia de antecedência e mantê-lo refrigerado até a hora de usar.

• Posso congelar essa sobremesa?

• Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a textura ao descongelar.

• Posso usar biscoito Champagne no lugar da bolacha Maizena?

• Sim, você pode substituir por biscoito Champagne para uma variação na textura da sobremesa.