Sobremesa de Abacaxi Que Não Vai ao Fogo e Super Fácil de Fazer

Publicado em 5/8/2024 - 07h02
Por: Bruno Antonio

Fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a receita completa e surpreenda sua família.

Sobremesa de Abacaxi Que Não Vai ao Fogo e Super Fácil de Fazer

Sobremesa de Abacaxi Que Não Vai ao Fogo e Super Fácil de Fazer

A Sobremesa de Abacaxi Que Não Vai ao Fogo e Super Fácil de Fazer é perfeita para quem busca uma opção refrescante e prática.

Essa delícia combina a doçura do abacaxi com a suavidade de uma mousse cremosa, criando uma sobremesa irresistível que agrada a todos.

Com uma textura leve e aparência atrativa, essa sobremesa é ideal para ser servida em ocasiões especiais ou em um almoço de domingo em família.

Preparar essa sobremesa de abacaxi é uma excelente maneira de surpreender seus convidados com algo delicioso e feito em pouco tempo. Vamos aos detalhes de como fazer essa maravilha!

Se você preferir Maracujá, veja essa Sobremesa!

Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 pacotinho de 12g de gelatina sem sabor e incolor, já dissolvida conforme as instruções contidas na embalagem

Para a mousse

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200ml de leite de coco
• 1 pacotinho de 12g de gelatina sem sabor e incolor, já dissolvida conforme as instruções contidas na embalagem

Modo de Preparo

• Separe a calda da lata de abacaxi e reserve em um recipiente. Corte o abacaxi em pedaços pequenos.
• Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
• Misture a gelatina dissolvida com a calda de abacaxi e reserve.
• Unte uma forma com óleo e espalhe os pedaços de abacaxi nela.
• Despeje a calda com gelatina sobre os pedaços de abacaxi na forma.
• Leve à geladeira por 1,5 a 2 horas até ficar bem consistente.
• No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite de coco e a gelatina incolor dissolvida. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
• Despeje essa mistura sobre a primeira camada já consistente na forma.
• Leve novamente à geladeira por aproximadamente 2 horas até firmar bem.
• Desenforme e sirva.

Dicas Extras

• Utilize uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.
• Para uma textura ainda mais cremosa, bata a mistura da mousse por um pouco mais de tempo no liquidificador.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 4 a 4,5 horas, considerando o tempo de geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos.
• Deixe a sobremesa na geladeira por tempo suficiente para garantir que ambas as camadas estejam bem firmes antes de desenformar.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o abacaxi por pêssego em calda para uma versão diferente.
• Adicione coco ralado na mousse para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Sirva em potes individuais para facilitar o transporte e consumo.
• Decore com pedaços de abacaxi fresco ou hortelã para uma apresentação mais atraente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar abacaxi fresco no lugar do abacaxi em calda?

Sim, mas você precisará cozinhar o abacaxi fresco com açúcar para obter uma calda doce.

Posso substituir a gelatina incolor por gelatina saborizada?

Não é recomendado, pois a gelatina saborizada pode alterar o sabor e a textura da sobremesa.

Quanto tempo posso deixar a sobremesa na geladeira antes de servir?

Pode deixar na geladeira por até 2 dias, bem coberta para não absorver odores.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é aconselhável, pois a textura da mousse pode ser alterada ao descongelar.

Como fazer para a sobremesa não grudar na forma?

Certifique-se de untar bem a forma com óleo antes de adicionar os ingredientes.