Sobremesa de Moça Cremosa com Geleia de Morango

A sobremesa de moça cremosa com geleia de morango é uma deliciosa combinação de creme leve e saboroso com uma camada de geleia de morango. Este doce é perfeito


CRÉDITOS: Cleidedocevida
Sobremesa de Moça Cremosa com Geleia de Morango

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Valéria Cristina




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Sobremesa de Moça Cremosa com Geleia de Morango

A sobremesa de moça cremosa com geleia de morango é uma deliciosa combinação de creme leve e saboroso com uma camada de geleia de morango.

Este doce é perfeito para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição. Sua textura é suave e aerada, com um contraste visual atraente entre o creme branco e a geleia vermelha.

Normalmente, é servido em um refratário e pode ser decorado com raspas de chocolate branco e morangos frescos.

Ingredientes

  • Para o Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres de sopa de leite em pó
    • 1 lata de creme de leite
  • Para a Geleia de Morango:
    • 2 xícaras de morangos picados
    • 1 xícara de açúcar
  • Para o Chantilly:
    • 1 caixa de mistura para chantilly
  • Para a Decoração:
    • Raspas de chocolate branco
    • Morangos inteiros

Modo de Preparo

  1. Preparar o Creme:
    • Com o fogo desligado, misture o leite condensado e o leite em pó em uma panela até obter uma mistura homogênea.
    • Acrescente o creme de leite e misture bem.
    • Ligue o fogo e mexa continuamente até obter a consistência de um brigadeiro mole.
    • Despeje a mistura em um refratário, cubra com plástico filme em contato direto com o creme e deixe esfriar.
  2. Preparar a Geleia de Morango:
    • Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar.
    • Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a mistura reduzir e atingir a consistência de geleia.
    • Deixe esfriar.
  3. Preparar o Chantilly:
    • Bata a mistura para chantilly bem gelada até obter picos firmes.
  4. Montagem da Sobremesa:
    • Misture o chantilly com o creme já frio até ficar homogêneo.
    • No refratário, faça uma camada com metade do creme.
    • Espalhe a geleia de morango por cima.
    • Cubra com o restante do creme.
    • Decore com raspas de chocolate branco e morangos inteiros.
    • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Misture o leite em pó e o leite condensado com o fogo desligado para evitar empelotar.
  • Cubra o creme com plástico filme em contato direto para não formar película.

Para Variar na Receita

  • Experimente fazer a geleia com outras frutas como framboesas ou amoras.
  • Adicione pedaços de frutas frescas ao creme para um toque extra.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize leite condensado e creme de leite light.
  • Substitua o açúcar da geleia por adoçante culinário.

Para Vender

  • Monte a sobremesa em potes individuais para venda.
  • Decore cada pote com raspas de chocolate e morangos frescos para um visual atraente.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 4 horas, incluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo a sobremesa precisa ficar na geladeira?

A sobremesa precisa ficar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de ser servida.

Posso usar chantilly já pronto?

Sim, você pode usar chantilly pronto para agilizar o preparo.

Posso substituir os morangos por outra fruta?

Sim, outras frutas como framboesas ou amoras também funcionam bem.

Qual a validade da sobremesa na geladeira?

A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

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Preciso cozinhar a mistura de chantilly e creme?

Não, apenas misture delicadamente o chantilly ao creme frio para manter a textura leve e aerada.



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