Sobremesa Nuvem Cremosa de Maracujá Receita Especial para Celebrar o Dia das Mães
Celebre o dia das mães com uma sobremesa espetacular: a nuvem cremosa de maracujá. Esta sobremesa encantadora combina uma base de mousse de maracujá com um creme leve e uma geleia brilhante, criando uma textura suave e um sabor vibrante. Surpreenda sua família com esta delícia refrescante e irresistível.
Por Pedro SantosPublicado em 8/5/2024 às 17h07
Desfrute de uma sobremesa celestial com nossa nuvem cremosa de maracujá. Esta delícia é uma combinação perfeita de mousse de maracujá, creme leve e uma geleia brilhante, proporcionando uma experiência de sabor e textura incrível.
Ideal para servir em comemorações especiais ou para surpreender durante as festividades do dia das mães, esta sobremesa é uma verdadeira obra-prima.
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 300ml de concentrado de maracujá
- Meia xícara de chá de leite em pó
- 6g de gelatina incolor
- 150ml de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 maracujás (polpa)
- 200ml de mistura para chantilly
- 150g de cream cheese
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o concentrado de maracujá e o leite em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura no liquidificador. Bata por mais 30 segundos.
- Transfira a mousse para um recipiente e leve à geladeira para firmar.
- Enquanto a mousse está na geladeira, prepare a geleia de maracujá. Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho. Adicione a polpa dos maracujás e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma geleia brilhante. Reserve e deixe esfriar.
- Em outra tigela, bata a mistura para chantilly até obter picos médios. Adicione o leite condensado, o cream cheese e o leite em pó. Bata até ficar homogêneo.
- Retire a mousse da geladeira e adicione por cima uma camada da geleia de maracujá. Em seguida, coloque a mistura de chantilly por cima da geleia.
- Decore com mais geleia de maracujá por cima da mistura de chantilly.
- Leve a sobremesa à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.
Dicas Extras:
Variações de Ingredientes
Você pode substituir o concentrado de maracujá por polpa de maracujá fresco, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 8 porções.
Validade da Receita
Armazenada corretamente na geladeira, a sobremesa pode ser consumida em até 3 dias.
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