Sorvete Cremoso de Abacaxi de 4 Ingredientes que Rende Muito

Publicado em 12/8/2024 - 19h00
Por: Valéria Cristina

Ideal para servir em reuniões familiares ou como uma sobremesa refrescante após o jantar. O sabor tropical do abacaxi combinado com a cremosidade do sorvete oferece uma experiência única e irresistível.

Sorvete Cremoso de Abacaxi de 4 Ingredientes que Rende Muito

O sorvete é uma sobremesa versátil que pode adiconar frutas e ser servida em tigelas, casquinhas ou até mesmo como acompanhamento de outras sobremesas, como bolos ou tortas.

Sua textura é suave e cremosa, garantindo que cada colherada seja uma explosão de sabor. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também é econômica, utilizando ingredientes que geralmente temos em casa.

A praticidade deste sorvete cremoso de abacaxi é outro ponto forte. Ele pode ser preparado com antecedência, permitindo que você tenha sempre à mão uma sobremesa pronta para servir.

Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubinhos (sem o miolo)
• 1/2 xícara de açúcar (ou 4 colheres de sopa)
• 1 pacote de gelatina de abacaxi
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado

Modo de Preparo

1. Cozinhar o Abacaxi: Em uma panela, coloque os cubinhos de abacaxi e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi fique transparente e seco. Deixe esfriar.
2. Preparar a Gelatina: Dissolva o pacote de gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem, usando 250 ml de água fervente e 250 ml de água fria.
3. Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o creme de leite e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Congelar: Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve ao congelador por duas horas, até que congele parcialmente.
5. Bater na Batedeira: Retire do congelador e bata a mistura na batedeira por cerca de 10 minutos, até dobrar de volume.
6. Adicionar o Abacaxi: Misture o abacaxi cozido (já frio) ao creme batido.
7. Congelar Novamente: Coloque o sorvete em um pote e leve ao congelador por no mínimo 8 horas ou até o dia seguinte, para firmar bem.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Servir este sorvete é uma maneira prática e deliciosa de agradar a família e amigos. Além disso, por ser feito em casa, você pode garantir a qualidade e frescor dos ingredientes, proporcionando um sabor autêntico e natural. A apresentação pode ser simples, em um pote de sorvete, ou mais sofisticada, decorando com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o abacaxi esteja bem seco após cozinhar para evitar que a água interfira na textura do sorvete.
• Bata bem a mistura na batedeira para incorporar ar, o que garantirá uma textura mais cremosa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico.
• Substitua a gelatina de abacaxi por gelatina de maracujá para uma variação de sabor tropical.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura.
• Adicione pedaços de abacaxi fresco sem açúcar como uma alternativa mais saudável.

Para Vender

• Porcione o sorvete em potes pequenos e decore com pedaços de abacaxi para uma apresentação atraente.
• Ofereça degustações para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 1,5 litro de sorvete, suficiente para 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos de preparo ativo e 10 horas de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

O abacaxi precisa ser cozido antes de usar no sorvete?

Sim, cozinhar o abacaxi ajuda a evitar que ele fique duro e interfere na textura do sorvete.

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas o sabor do sorvete será menos acentuado. Recomenda-se adicionar algum aromatizante de abacaxi.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, o leite condensado caseiro pode ser usado, mas certifique-se de que tenha uma textura espessa e cremosa.

O sorvete pode ser armazenado por quanto tempo?

O sorvete pode ser armazenado no congelador por até duas semanas em um recipiente bem fechado.

É possível adicionar outras frutas à receita?

Sim, frutas como manga ou morango podem ser adicionadas, mas é importante cozinhá-las antes de usar.